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재미마미

즉석 곤드레나물밥과 양념장2가지:불리지도 삶지도 않고 즉석에서 짓는다

외국에 사는 이웃에게 불리지도 삶지도 않아도 되는
곤드레제품이 있다는 걸 알고 폭풍검색하여 구입해
만들어 먹어봤어요...정말 쌀씻어 바로 넣어 밥지어도
금새 곤드레밥이 짜잔하고 만들어지니 얼마나 신기하던지..맛있는 양념장 만들어 쓱쓱 비벼 먹으니 그맛이 꿀맛이더이다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스팀건조로 만든 곤드레라
불리지 않고 삶지 않고
바로 밥지을 때 넣어주시면 돼요
평소 밥짓듯이 쌀씻어 솥에 앉힌 후
한끼 곤드레 투하해 주시고
들기름+소금도 약간씩 넣어 평소대로
취사해 주세요
취사 하는 동안
반찬 겸 양념장을 만들어요
갖은김치볶음:
-배추김치+깍두기+생채김치 신 것을 모두 모아 가볍게 흐르는 물에 씻어내고 물기를 꽉 짠다
-쫑쫑 잘게썰고 들기름+참기름+고춧가루1큰술+고추장1/2작은술 넣어 조물조물 버무린다
-달군 팬에 위의 김치들을 넣고 달달 약불에서 오래 볶아낸다
부추고추양념장:
-부추와 고추를 잘게 다진다;고추는 풋고추,청양고추 입맛대로 선택한다
-다진 재료에 양조간장1:국간장1/2:양파청1을 넣어 섞는다
*건더기 재료와 양념국물의 비율이 거의1대1이 되게 만드는 것이 포인트
-그릇에 양념장을 담고 참기름(들기름)과 깨소금을 넣는다
곤드레밥이 취사완료 되었어요
밥을 잘 섞어서 비벼먹을 수 있는
넉넉한 밥그릇에 담아주세요
입맛따라 선택해 먹을 수 있도록
두 가지 양념장도 함께 담아 내주세요
김치볶음은 곤드레 밥에 얹어
비벼먹어도 좋고 반찬으로 따로 먹어도 좋아요
팁-주의사항
부추양념장이나 양념간장을 만들 때
건더기와 간장물의 비율을 거의 같이 해야
더 맛있는 양념장이 되어요
간장물 많이, 건더기 조금은 안돼요!

등록일 : 2016-07-18 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

yoonna0 2018-02-10 16:26:13

김치볶음양념장 넘 맛있게 비벼 먹었어요~^^ 

댓글 0
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#즉석곤드레밥#곤드레밥#건나물밥#한끼곤드레#한그릇요리#양념장#김치양념장#김치볶음#부추양념장
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