우유푸딩 & 과일푸딩...초간단 쁘띠첼

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elliws재원맘

우유푸딩 & 과일푸딩...초간단 쁘띠첼

간단한 재료로 유럽피안 맛있는 디저트 푸딩을 만들 수 있어요. 어제 만든 카라멜시럽( @6852814 )을 이용해서 우유푸딩을 만들고 제철 과일을 넣어서 과일푸딩 쁘띠첼을 만들어 볼게요. 양갱을 만들려고 한천가루 사러 백화점에 갔는데 한천가루는 없고 젤라틴만 있어서 얼떨결에 제라틴을 구입하고 왔네요. ㅋㅋㅋ 푸딩 어려울 줄 알았는데 완전 쉬워요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
180ml 구매
마시는발효요구르트
2병 구매
젤라틴
6g 구매
블루베리
1/2컵 구매
귤
1개 구매
자두
1개 구매
설탕 기호
구매
카라멜시럽
구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 감귤 보관법

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조리순서Steps

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투명하고 필름처럼 생긴 젤라틴은 1장에2g이에요. 우유180ml에 1장이 사용 되어요. 한팩당 20g 총10장이 들어가 있어요.

우유,마시는 발효 요구르트,젤라틴,과일은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 주셔요. 집에 있는 과일을 사용하셔요. 설탕은 기호에 따라..

우유푸딩에 꼭 필요한 카라멜시럽을 먼저 만드셔요. @6852814

큰냄비에 물을 붓고 가열을 해요. 보글보글 물방울이 생기기 시작하면 작은소스냄비를 안에 넣고 우유 180ml를 넣어 주어요. 불은 최대 약불

시럽을 만든 소스팬을 씻지 말고 그대로 사용하셔요. 시럽이 묻어 있어도 상관 없어요 젤라틴 1장을 바로 넣어 주어요. 나무스푼으로 녹게 잘 저어주셔요.

우유를 팔팔 끓일 필요가 없어요. 젤라틴만 녹으면 되어요.

열소독된 예쁜 유리용기에 젤라틴우유를 넣어요.

남은 푸딩 용기에 과일을 1/3만 채워 넣어요. 과일 푸딩은 마시는 발효요구르트 2병에 젤라틴 2장을 넣어서 만드셔요.

시중에 파는 쁘띠첼맛이 나려면 설탕을 첨가해서 젤라틴이랑 같이 녹여 주셔요.
마시는 발효요구르트를 중탕해서 과일용기에 부어 주셔요.

트레이에 용기를 올려 놓으면 냉장고 직행할때 편리해요. 식히고 나서 뚜껑을 덮고 냉장고에 3시간 두셔요. 뚜껑이 없는 용기라서 호일 한장을 덮었어요.

3시간 후에 완성된 푸딩..우유푸딩에는 카라멜 시럽을 올려요.

: 용기가 부족해서 머핀호일을 사용했는데...비추 ..모양이 흩으러져요. 용기가 없으면 차라리 1회용 종이컵을 사용 하셔요.^^ 울가족이 우유푸딩을 더 좋아했어요.

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등록일 : 2016-07-16 수정일 : 2016-07-16

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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댓글 7

#푸딩 #우유푸딩 #디저트 #아이간식 #과일푸딩 #쁘띠첼 #카라멜시럽 #블루베리 #자두 #귤 #우유 #요구르트

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