어묵양파무침 더운데 볶지 않고 간단하게 무치기~#

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어묵양파무침 더운데 볶지 않고 간단하게 무치기~#

요즘 햇양파가 아삭하니 달큰한 맛이 참 좋더라구요. 담백하고 쫄깃한 어묵은 볶아서 반찬으로 많이들 드시는데요, 살짝 데쳐서 이번엔 빨간 양념으로 무쳐 봤답니다. 더워서 그런가 불앞에 있는게 부담스럽고 싫어서 무쳐봤는데 은근 매콤하면서 맛있는 밥반찬이 되더라구요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
양파
1개 구매
참치액
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
영양부추 or파
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 참치액 조리법

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▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

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양파는 2등분으로 자른 후 채를 썰어 소금 1/3큰술을 넣고 절궈 줍니다.
한두번 뒤집어 섞어 준후 다 절궈지면 꼭 짜서 준비 합니다.

어묵은 3등분으로 자른 후 끓는 물에 넣어 살짝 넣다 빼듯이 데쳐주고,
찬물에 헹구어 건져 줍니다.

어묵은 세모꼴로 썰어주고 영양부추는 송송 썰어 준비 합니다.

볼에 어묵과 절궈 놓은 양파를 넣고 분량의 양념을 모두 넣고
조물조물 골고루 버무려 가면서 무쳐 줍니다.

볶지 않아서 더 담백하면서 매콤한 맛이 밥반찬으로 좋은 어묵양파무침 이랍니다.
늘 볶아 먹던 어묵, 이렇게 무쳐 내니 또 색다른 맛이라
젓가락이 더 자주 가게 되더라구요.

어묵양파무침 관련 상품

등록일 : 2016-07-16 수정일 : 2016-07-18

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

요리 후기 1

cindy 2016-07-26 18:24:20

볶지않고 무치니까 간편하고, 맛도 깔끔하네요^^

댓글 0

#어묵양파무침 #어묵무침 #양파무침 #밥반찬 #여름반찬

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