한여름 밤, 맥주를 부르는 화끈한 불맛 닭꼬치

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,285

상품목록

라니호야

한여름 밤, 맥주를 부르는 화끈한 불맛 닭꼬치

큰애와 엄마아빠는 화끈한 불맛의 닭꼬치.

작은 아이는 달달한 데리야끼소스 닭꼬치 만들어 보아요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[밑간]

닭고기(정육)
400g 구매
생강술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
강황가루
1작은술 구매

[재료]

고추장
2큰술 구매
진간장
0.5큰술 구매
유자청 설탕 대체 가능
1큰술 구매
물
4큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먹기 좋은 사이즈로 손질, 껍데기 밑 지방덩어리들 떼어버리고,

생강술로 잡내 제거하기.
생강술은 청주 + 갈은 생강을 1주일 정도 숙성시켜 만들어 두었다가, 비린내가 나는 음식에 사용하면 좋다네요.
저는 시간도 없고, 청주랑 생강이 없어서 그까이거 대충 비슷하게
생강가루 + 소주 섞어서 한시간 정도 우려낸 다음 윗물만 쪼로록 따라서 썼지요.
요리가 너무 복잡하면 못써요..... 이가 없으면 잇몸으로~!

소금, 후추, 강황가루 넣어 1시간 정도 냉장고에 재워두기.

고추장 2큰술(밥수저계량), 진간장 0.5, 유자청 1큰술(설탕 대체 가능), 물 4큰술, 다진마늘 약간, 후추 약간

재워둔 닭고기를 꼬치에 가지런히 꽂기.

아이들이 먹기에 안전하도록 뽀족한 부분은 가위로 잘라주세요~

노릇하게 구워서 미리 만들어둔 양념장을 솔로 발라가며 조려주세요.

한입씩 먹어보니, 우리가 원하는 불맛이 안나더라구요.
그래서 생각해 낸것이
벽난로 불피울때 쓰는 토치로 살짝 불을 쏴줘볼까?
참치회 같은거 요리할때 쓰던게 생각나서요~!

그런데~~ 대박
완전 숯불향 제대로 나요.
너무 너무 맛있어요~~~~~

매운것을 못먹는 둘째를 위해 세가닥만 만든 데리야끼 소스 닭꼬치.
5분만에 클리어~

: 토치로 불맛 내기가 신의 한수예요~~~ ^^

닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2016-07-14 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

댓글 0

#닭고기요리 #닭꼬치 #매운닭꼬치 #맥주안주 #불맛닭꼬치

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(56)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(32)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(767)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(112)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(30)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(64)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(125)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(26)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.