마늘 닭볶음탕

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CJ 제일제당

마늘 닭볶음탕

곱게 다진 마늘을 달군 팬에 달달 볶아준다. 충분히 볶은 마늘에서 고소하고 담백한 맛이 배어져 나온다. 닭고기와 갖은 채소에 양념장을 넣어 자작하게 조린 닭볶음탕에 고소하게 볶은 다진 마늘을 풍성하게 올린다. 매콤한 맛에 고소함과 달달함이 더해져 색다른 닭볶음탕이 된다.

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

하선정다진마늘
100 g 구매
대두유
50 g 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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각각의 재료를 준비한다. 닭은 토막을 내어 핏물을 제거한다.

당근, 감자, 양파는 적당한 크기로 자른다.

대두유를 넣고 달군 팬에 다진 마늘을 볶는다.

냄비에 닭고기, 당근, 감자, 양파, 마늘, 물, 양념장을 넣고 중불에서 닭고기가 익을 때까지 조린다.

4에 올리고당을 넣고 고르게 저은 후, 그릇에 담고 볶은 다진 마늘을 올려낸다.

등록일 : 2016-07-12 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 닭볶음탕양념 290g

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