등갈비요리, 레스토랑 안부러운 등갈비바베큐 만들기

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요리다나와

등갈비요리, 레스토랑 안부러운 등갈비바베큐 만들기

레스토랑 안부러운 등갈비요리를 만들어보겠습니다!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[양념재료]

고추장
150g 구매
진간장
30g 구매
물엿
100g 구매
식초
20g 구매
헌트바베큐소스
50g 구매
몬스위트칠리소스
30g 구매
다진마늘
10g 구매
다진생강
약간 구매
정종
5g 구매
두반장
35g 구매
설탕
35g 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료는 다음과 같이 준비해주세요.

등갈비는 찬물에 3시간 정도 담궈서 핏물을 제거해주세요.

등갈비 1kg

넉넉한 양의 물에 마늘 3개, 생강 약간, 대파 1대, 통후추 10알, 월계수잎 2장을 넣고

마늘 3개, 생강 약간, 대파 1대, 통후추 10알, 월계수잎 2장

물이 끓으면 등갈비를 넣고 약 20분간 삶아줍니다.

삶은 등갈비는 찬물에 헹궈주세요.

양념재료를 모두 넣고 섞습니다.

고추장 150g, 진간장 30g, 물엿 100g, 식초 20g, 헌트바베큐소스 50g, 몬스위트칠리소스 30g, 다진마늘 10g, 다진생강 약간, 정종 5g, 두반장 35g, 설탕 35g

삶은 등갈비를 넣고 졸여줍니다.

등갈비바베큐 관련 상품

등록일 : 2016-07-11 수정일 : 2016-07-11

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요리 후기 1

장선정(승우,승재맘) 2017-05-11 20:58:39

아이들 먹기 좀 매운감이 있는데... 너무 맛있게 잘먹었습니다! ^^

댓글 1

#손님접대요리 #파티요리 #바베큐 #등갈비 #등갈비요리 #등갈비바베큐

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