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미카님

간편 토마토 활용

저흰 가족들은 아침식사로 토마토주스,삶은달걀,빵,치즈등을 먹고 가는 날이 많이있어서 저희집에서 활용하는 토마토를 소개하려고하네요.
1인분 5분 이내 아무나
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먼저 토마토를 손질해야하는데,전 깨끗하게 세척후 윗면에는 십자로 칼집을 꼭지부분은 칼로 먼저 오려두어요.

토마토 손질법 레시피

냄비에 물을 팔팔 끓여서 토마토를 넣어 주고 전 조금 많이 데쳐주어요.물이 팔팔 끓고 3에서5분사이더 예전에는 껍질부분만 까질정도로 살짝만 데쳐주었는데 속까지 다 익혀먹어야 영양소를 다 흡수 할수 있다고 하더라구요.
데친 토마토는 찬 물에 서 식혀주고 껍질을 까주어요. 여기까지만 해두면 여러가지로 활용할수 있어요.
먼저 손질한 토마토 3개에 바나나하나를 함께 갈아주면 한끼 식사로가능한 든든한 토마토반나나쥬스가 되어요.
저희따님은 토마토만 갈아주면 뭔가 허전하다고해서 바나나를 꼭 넣어 달라고하고,바나나를 넣으면 식이 섬유와 달달한 맛이 더 많아 아이들 먹기 좋더라구요.
다른 토마토 소개요리는 토마토와 모짜랠라치즈 치즈의 환상 궁합요리예요.소질한 토마토를 조금굵게 썰어 두어요.
모째래라치즈도 토마토처럼 슬라이스해 주시는데 토마토보다 조금얇게 해주세요
토마토 치즈 이렇에 겹치게 담아만 주심 저희집 3일치 디져트 완성이예요.
먹을만큼만 접시에 담아주시고,발사믹식초 3T에 올리브 오일1T를 섞어서 뿌려주심 맛난 토마토 셀러드로 완성이예요. 전 너무 좋아라해서 아침식사로 이것만 먹을때가 많아요.
나머지 손질한 토마토는 아무것도 섞지 않고,갈아서 텀블러에 담아 냉장고에 넣어주면 아이들이랑 신랑이 퇴근후 주스대용으로 많이들 먹어요.일주일에 5kg은 너끈히 먹어버리는
팁-주의사항
토마토.칼로리도 낮고 맛도 좋은 토마토 넘 좋아요. 많이들 드셔요.

등록일 : 2016-07-09 수정일 : 2016-07-11

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