Name: 제철 가지로 만든 가지무침 요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 풋고추 1/2개; 홍고추 1/2개; 대파 2t; 간장 1T; 다진마늘 0.5T; 꺠소금 약간; 참기름(들기름) 약간; 소금 약간

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율맘써니

제철 가지로 만든 가지무침 요리

제철가지로 만든 가지무침

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
풋고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
2t 구매

[양념장]

간장
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
깨소금
약간 구매
참기름(들기름)
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 큰 거 기준 1개, 작은 거 기준 2개를 준비해주세요

가지 손질법 레시피

가지는 3~4등분으로 길게 잘라 주세요

찜기에 넣고 3~5분간 쪄주세요

분량의 양념을 넣고 섞어주세요
* 매콤한 맛을 위해 청양고추(풋고추)를 사용했어요

가지는 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢어 주세요

양념장을 넣고 무치다 간을 보고 싱거울 경우 소금을 추가해주세요

: * 찜기에 찌는 게 귀찮을 경우 전자레인지에 5분간 돌리셔도 돼요
(뚜껑이나 랩을 씌워서~)
전자레인지에 찌는 게 수분감이 덜해요

가지무침 관련 상품

등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2016-07-08

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

요리 후기 1

정미령 2016-07-31 13:37:47

요즘 가지가 싸서 사놨는데...어떻게할까하다가 이레시피를보고 따라했는데.. 맛있게 잘나왔어요..한번더해보면 더맛을 잘낼수있을것같아요~ 감사합니다^^~

#제철가지 #가지요리 #가지무침 #가지반찬 #밑반찬

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