1,790
main thumb
좋아좋아3

매콤매콤한 맛이 일품, 콩나물오징어 냉채

별미로 즐겨도 좋은 콩나물오징어냉채

겨자소스 곁들여 매콤매콤하게 즐겨 볼게요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 300g
  • 오징어 1마리
  • 오이 1/2개
  • 당근 1/4개
    [양념]
  • 연겨자 1/2T
  • 식초 1/2T
  • 설탕 1/3T
  • 소금 1t
  • 매실액 1/2T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 머리꼬리 떼고 데치면 되는데요
저는 양이 적어서 그냥 데쳤어요
소금넣고 데쳐 식힙니다
그동안 오징어 손질 합니다
제철맞은 오징어는 껍질 벗기고 칼집넣어 먹기좋게 썰어요
끓는물에 소금넣고 데쳐 냅니다
콩나물 데친 물에 데쳐도 상관없어요
데쳐서 식힌 콩나물에 채썬당근, 오이를 넣어요
오이는 돌려깎으려고 했더니 울 아들 어느새 오이껍질을 다 벗겨 놓았네요, 부지런도 하지.. ㅠ
그래서 오이가 색이 안 예뻐요 ㅡㅡ;;
데쳐서 식힌 오징어까지 넉넉하게 넣어 줍니다
연겨자, 식초, 설탕, 소금, 매실액으로 소스만들어 넣고
살살 버무려 줍니다
팁-주의사항
콩나물은 뚜껑을 열고 데쳐요

등록일 : 2016-07-06 수정일 : 2016-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피