Name: 핫케이크가루로 와플만들어 브런치 즐기자(주말요리)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 핫케이크가루 1봉지 (500g); 달걀 2개; 우유 250cc; 플레인요거트 2통; 제철과일 2~3개; 블루베리청 2숟가락 (생략가능); 산딸기청 2숟가락 (생략가능); 슈가파우더 조금 (생략가능); 식용유(버터) 적당; 와플기계 1개

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엄마의집밥이야기

핫케이크가루로 와플만들어 브런치 즐기자(주말요리)

주말은 왠지 늦잠을 자고프기도하고, 아침은 밥이 아니어도 될것만 같은

느낌이 드는것은... 밥말고 색다른게 먹고 싶다는 몸의 반응이 아닐까 싶어요.

와플기계가 있다면 간단하게 팬케이프반죽으로 와플을 만들어

가족들과 근사한 브런치 시간 어떨까 싶어요.

와플기계가 없다면.. 그냥 팬에서 구어진 팬케이크도 좋을것 같아요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[준비물]

와플기계
1개 구매

노하우

조리순서Steps

와플반죽은 그냥 간단하게 핫케이크가루로 준비를 합니다.
핫케이크가루 500그램 1봉지 + 달걀2개 + 우유 250cc
* 제조사의 친절한 레시피에는 우유를 270cc준비라고했지만.. 와플기에 구어진 와플을 조금 바삭한 느낌으로 굽기 위해서 우유량을 줄였어요.

볼에 달걀을 깨트린후 준비합니다.

달걀에 우유를 넣고 저어 달걀우유물을 만들어 둡니다.

만들어진 달걀우유물에 핫케이크가루를 넣고 잘 저어
반죽을 만들어 줍니다.

너무 오래 저어주면 식감이 질겨 질수가 있으니..
반죽이 엉킨것이 없으면 됩니다.

와플기계는 무쇠로된것을 준비했어요..
와플기계를 먼저 중불에서 데운후에 기름칠을 합니다.(넉넉하게)
뚜껑도 기름칠을 합니다.(뚜껑이 붙어 있으면 기름칠이 불편해서 뚜껑을 떼어 사용했어요.)
* 와플의 풍미를 더하고 싶다면 버터를... 저는 그냥 포도씨유를 사용했어요.

기름칠한 와플팬에 반죽을 넣어 뚜껑을 덮고 구어 줍니다.
* 불조절은 약약불로 조절합니다.

와플기를 뒤집어서.. 구어 줍니다..
뚜껑을 열어 잘 익었나 확인후에 꺼냅니다.
* 익지 않을경우에 와플팬에 반죽이 들러 붙을수 있어요.

조금 바삭한 맛을 느끼기 위해서..
더 구었어요..
촉촉한 맛을 원한다면.. 바로 위의 사진처럼 구어내면 됩니다.

브런치는 와플과 냉장고속 재료로 준비를 합니다.
와플 2개, 요거트, 토마토, 블루베리청, 산딸기청, 슈가파우더를 준비를 했어요.
* 슈가 파우더는 설탕을 믹스기에 갈아 주었어요.
* 과일청이 없다면 제철과일로 대체하면 됩니다..

접시에 와플을 담고...
슈가파우더를 뿌린후 블루베리청과 산딸기청을 올려주고,
토마토는 잘라서 옆에 담아요.(아몬드슬라이스가 있다면 조금 뿌려 줍니다.. 없으면 생략)

아이들은 요거트를 떠 먹지 않고 와플에 올려달라고해서
올려줘 보았어요.

: - 와플기계를 충분히 데운후 기름칠을 합니다.
- 와플을 구울때 불조절을 잘 하여 타지 않게 합니다.
- 와플위에 생크림이나 쨈도 맛있지만 과일청을 올리면 과일 먹지 않은 아이들도 잘 먹어요.

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등록일 : 2016-07-02 수정일 : 2016-07-02

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엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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