#코다리냉면과 열무비빔밥 만들기

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강철새잎

#코다리냉면과 열무비빔밥 만들기

#코다리냉면 #열무비빔밥 만들기 #코다리냉면도 먹고 열무비빔밥으로 배터지게 묵자 묵자~~ 코스트코에 코다리냉면이라고 나와 있어서 코다리 그 쫄깃한 식감의 냉면인가 싶어서 구입했지요. 그래서 코다리냉면하고 열무김치가 있어서 시원하게 열무비빔밥을 준비했습니다. 밥도 먹고 냉면도 먹고~~~ 냉밥인가.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[열무비빔밥재료]

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양푼에 상추를 마구마구 손으로 찢어서 올려 놓고요. 이번의 상추는 코다리냉면을 올려 놓을 접시에 사각 모서리에 놓아 주었습니다.

밥 양푼에 한국자 퍼서 담아 놓고요. 거기에 고추장 한큰술 올려 놓지요.

그 위에 반숙후라이를 올려 놓아 줍니다. 톡 터트리면 노른자가 후루루 떨어지는 반숙이지요.

여기에 열무김치를 팍팍 올려 놓고는 김치국물도 한큰술 넣어 주면 김치맛도 살아나고 밥도 잘 비벼지죠. 그리고 통깨 솔솔 뿌리고 마지막 화룡점정으로 참기름 떨어 뜨리면 끝입니다. 열무비빔밥 삭삭 노른자부터 터트려서 팍팍 비벼야겠죠.

코스트코에서 산 코다리냉면인데요. 과연 이 안에 저 사진처럼 코다리가 들어가져 있을까요~~~ 진짜 들어가져 있으면 대박인데 말이죠.

일단 내용물은 냉면육수랑 냉면사리, 그리고 코다리냉면 비빔소스, 고명으로 들어가는 참깨와 김고명으로 구성되어져 있네요. 딱 2인분의 양입니다.

끓는 물에 일단 냉면사리부터 삶아 주고요. 젓가락으로 휘휘 저어가면서 팔팔 끓어오르면 바로 빼주시면 됩니다. 그리고는 언능 찬물에 헹구면서 면을 박박 씻어서 전분기를 빼주세요.

냉면면발에 코다리냉면소스를 넣고 거기에 열무김치국물을 조금 넣어 주었습니다. 그런데 코다리는 보이지가 않는데요. 포장지 전면의 사진처럼 코다리가 있을 줄 알았는데 그 소스맛에서 코다리의 향과 맛이 나는 것이였어요. 약간은 실망~~~

상추를 올려 놓았던 완성접시에 코다리냉면을 돌돌 말아서 수북하게 올려 놓아 주고요. 고봉이 되었습니다. 그리고 그위에 참깨와 김고명 스프를 솔솔 뿌려 주면 끝!!

코다리냉면이라고 해서 코다리가 없어서 열무김치를 살짝 위에 올려 놓아 주었습니다. 그래도 씹히는 맛이 있어야 할 것 같아서요. 무생채나 아니면 오이 채썰어서 넣어도 좋겠네요. 당근이랑~~

열무비빔밥 관련 상품

등록일 : 2016-07-02 수정일 : 2016-07-12

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집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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