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팬이맘

별이 내려앉은 초코컵케이크 ♡

눈에서 별이 쏟아지도록 별과 하트를 빵빵 박아서~

달콤하고 촉촉하고 쌉싸름한 초코맛까지.

고소한 아몬드도 팍팍 뿌려서~

초코 컵케이크 18개가나 만들었다.

푸짐한 것!!
6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [초코컵케이크 재료]
  • 초코렛 130g
  • 버터 240g
  • 황설탕 150g
  • 달걀 4.5개(270g)
  • 박력분 145g
  • 코코아파우더 22g
  • 베이킹파우더 6g
  • 소금 1꼬집
    [토핑용]
  • 아몬드구운것
  • 스프링클
조리순서Steps
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계란과 버터는 실온에 1시간 전에 미리 꺼내둔다.
설탕도 계량해서 준비하고
박력분과 코코아파우더 베이킹파우더는 체 쳐 둔다.
볼에 버터는 깍둑썰기하고
초콜릿과 같이 중탕으로 녹여준다.
버터와 초코렛이 녹으면 설탕을 투하해서 거품기로 설탕을 녹여준다.
초코렛이랑 설탕이 녹으면
한 김 식힌 후에
계란을 하나씩 넣어가며
계란에 거품을 올려준다.
거품 올리고
계란 하나 투하해서 또 휘핑
반복해서 계란을 넣고
거품을 올려준다.
체쳐둔 가루류를 넣고
소금 한꼬집을 넣어서 섞어주고
컵케이크 틀에 반죽을 80% 채운다
아몬드 슬라이스로 데코 해주고
오븐 예열 180도에서 25분 구워준다.
남은 반죽도 머핀 틀에 부어서
요렇게 반죽을 80% 채우고
스프링클로 데코 해주었다.
이쁘다.
하트 뿅뿅 별이 반짝!!!
반짝반짝 ~~
초코컵케이크 스프링클로 데코 해주었더니
모양이 참 예쁘다.
팁-주의사항
계란은 반드시 하나씩 투하해서 거품을 올려줍니다.

등록일 : 2016-07-02 수정일 : 2016-07-02

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