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만개의레시피

납작해서 더 맛있다! 집에서 맛보는 대구 명물 납작만두

만두도 간편하게 집에서 만들어먹자!

만두소도 자기가 원하는대로!

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4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 만두피 20장
  • 불린 당면 1줌
  • 부추 1줌
  • 대파 10cm
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 부순 참깨 1큰술
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 다진마늘 1큰술
    [초간장]
  • 간장 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 고춧가루 1큰술

동영상

조리순서Steps
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불린 당면은 끓는 물에 4분 정도 데쳐서 찬물에 헹궈요.

불린 당면 1줌

당면은 찬물에 30분 정도 담가 불려서 준비하세요.

볼에 당면을 넣고 가위로 짧게 자른 뒤 부추와 양념을 넣고 버무려요.

부추 1줌 [양념]: 간장 2큰술 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 부순 참깨 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

말랑하게 해동된 만두피 가장자리에 물을 펴 바른 뒤 중앙에 속을 얹어 반으로 접어 손바닥으로 지그시 눌러 접어요.

만두피 20장

식용유(1큰술)를 두른 팬에 만두를 얹어 노릇하게 구워요.
그릇에 담고 송송 썬 대파와 초간장을 뿌려 마무리.

대파 10cm [초간장]: 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술

더 맛있게 먹는 팁! 쫄면과 함께 납작 만두로 감싸 먹어요!!

등록일 : 2016-07-01 수정일 : 2017-11-16

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 5

혁이 엄마 2018-12-25 17:35:05

만들기 쉽고 맛있어요~~ 초4,1학년 아들둘과 재미있게 만들었어요^^ 감사합니다~ 

황혜정(승현●효맘♡) 2018-12-26 00:06:16

너무 맛있어 보여요 쫄면과 함께 먹어보아야겠어요^^ 감사합니다 

해라씨 2017-04-11 21:01:14

오오..이렇게 만들면 나도 납짝만두를 만들 수 있는건가! 

댓글 3
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