Name: [복숭아요리]복숭아 통조림 만드는법,황도만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 천도복숭아 15개; 설탕 2+1/2컵; 물 6컵; 레몬즙 1스푼; 소금 1/3티스푼

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꽃청춘이주부

[복숭아요리]복숭아 통조림 만드는법,황도만들기

얼마전 마트에서 마감세일을 하길래 만원어치 사왔는데... 허얼....

조금 달달한 무를 씹는 느낌???
이럴땐 백도 복숭아로도 만들수 있지만 천도 복숭아로도 만들수 있는 복숭아통조림을 만들어볼께요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

천도복숭아
15개 구매
설탕
2+1/2컵 구매
물
6컵 구매
레몬즙
1스푼 구매
소금
1/3티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료:천도복숭아15개,열탕소독한 유리병,설탕2컵반,물6컵,레몬즙1스푼,소금1/3티스푼
계량은 모두 종이컵,티스푼,밥숟가락
저는 천도복숭아로 했지만 백도 복숭아로도 가능해요

제일먼저 해야할일은 유리병을 열탕 소독해주세요
천도복숭아 또는 백도복숭아를 껍질을 모두 제거해주세요
저는 단단해서 필러를 이용해서 껍질을 제거해 주었는데요
말랑말랑한 백도복숭아라면 손으로 살살 까주셔야 합니다^^

술집가면 안주로 황도 시켰던 기억을 소환해서 크기를 잘라주세요

냄비에 먹기좋게 자른 복숭아를 넣고,

설탕2컵반,물6컵을 넣어줍니다.
설탕과 물의 비율은
설탕1:물3 의 비율이예요
너무 단게 싫으시면 설탕의 양을 줄이시면 됩니다.

가스렌지에 올려서 강불로 끓여줍니다.

보글보글 끓어오르기 시작하면 불을 중불로 줄인후 설탕과 물이 잘섞이도록 저어준뒤
올라오는 거품은 모두 걷어내 줍니다.

거품을 걷어 낸뒤 소금1/3티스푼, 레몬즙 1스푼을 넣고 20분정도 끓여줍니다.

너무 오래 끓이면 통조림복숭아의 식감이 아닌 너무 말캉하니까
20분정도가 적당한거 같아요^^

짜잔!!!
복숭아통조림 완성입니다!!!

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등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

포토 리뷰 1

요리 후기 3

이우준 2016-06-30 14:41:51

아주 달콤하고 맛있어요.

김영숙 2017-08-17 15:13:22

맛있게 잘 먹었네요

홀로서네 2019-06-27 09:05:39

맛있어요

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