9,861
main thumb
메인쉐프

두부쌈장, 우렁쌈장으로 푸짐한 쌈밥 한상~!!

쌈장만으로도 먹고~ 찌개에도 넣고~

요거 하나면~ 한끼뚝딱~~

두부가 들어가서 짠맛은 내리고~

맛은 쑤욱~ 업그레이드!!
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [쌈장]
  • 우렁이 100g
  • 두부(작은거) 1/2모
  • 된장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 참기름 약간
  • 깨소금 약간
    [기타]
  • 상추
  • 깻잎
  • 치커리
  • 로즈
  • 롤라로사
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
된장과 고추장은 듬뿍 2큰술 1큰술 입니다.
쌀뜬물이나 그냥물에 식초 1큰술 소금을 약간 넣고 우렁이를 데쳐 줍니다.
((요런 아이들은 오래 끓이면 질겨져요!))
팬에 물 200ml를 넣고 고추장 된장을 넣고 다진마늘도 넣고 약한불로 뭉근하게 졸여주세요.
(200ml넣은 물이 100ml정도로 줄면 되요.)
으깬 두부를 넣고 잘 저어 주세요
두부를 넣고 끓어 올랐다면 끝~!!
요기까지가 두부쌈장!
팬에 오일을 두르고, 데친 우렁이를 살짝 볶아 줍니다.
불을 끄고 참기름으로 마무리 !!
그릇에 두부쌈장을 담아 참기름 1큰술뿌리고 그위로 볶은 우렁을 올려 주시면 우렁쌈장 완성~!!
삼겹살이나 제육볶음, 황태구이 등~ 쌈채소와 함께
하시면~ 굿!!
팁-주의사항
두부가 들어간 쌈장은 찌개 끓일 때 넣으셔도 되요~!
두부쌈장 유통기한은 2~4주 정도 냉장보관 입니다..

등록일 : 2016-06-23 수정일 : 2016-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Gian Kim 2017-12-02 17:14:43

생각보다 잘 만들어진듯요. ^^ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피