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카푸치노

색다른 그물도시락~ 딱세가지김밥&그물유부초밥

엄마표 정성가득 도시락이랍니다~
3인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 골드키위
  • 생블루베리
  • 대추방울토마토
조리순서Steps
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달걀지단은 최대한 약불로 해서 얇게 지단을 부쳐 썰어주었어요
오이는 씨부분은 제거해주시고 길게 잘라 소금뿌려 10분정도 놓아두세요
그래야 오이에 간이베어 더 맛나더라구요
달군팬에 기름을 두르고 오이색이 선명해질때까지 살짝 볶아주세요
유부초밥은 시중꺼 한팩 구입해서 속재료와 초밥용소스를 넣어 갓지은 밥에 섞어주세요
여기에 당근과 지단을 잘게 썰어 더 넣어주었답니다~
유부에 쏘옥쏘옥 넣어주시면 유부초밥 완성입니다
딱 세가지 김밥
김에 밥을 2/3펴 놓아주신후에
연어롤,지단,오이를 넣어 돌돌 말아주시면 김밥 완성이지요
김발을 이용해서 한번 휘리릭 꾹꾹 눌러가면서 말아주세요
아이들 약병 사용한거 깨끗이 씻어 말려두었다가 요럴때 사용하면 좋아요
계란을 약통에 담아주세요~
달걀3개정도를 잘 풀어 소금,청주 넣어 섞어주시고 체에 한번 걸러주세요
그래서 고운 그물을 만드실 수 있어요
체에 거르기 번거로우면 알끈을 제거해주시면 됩니다
불은 최대한 약불로 해주시고 팬은 코팅팬으로 해주셔야 해요
가장자리가 익기 시작하면 김밥을 올려주세요
가장자리가 익으면 끝부분을 올려 김밥에 부쳐주세요
돌돌 말아주시면 그물김밥 완성입니다
그물김밥 팁!!
최대한 약불로...코팅팬으로.. 달걀은 다 익기전에 말아주세요
유부도 그물로 말아보면 어떨까 생각해서..
세개정도만 말아보았답니다~~ㅎㅎ
울 딸이 아주 좋아하더라구요
팁-주의사항
그물김밥 만드실때에는 최대한 약불로.코팅팬으로. 달걀이 다 익기전에 말아주셔야합니다

등록일 : 2016-06-21 수정일 : 2016-06-21

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