케이준후렌치후라이

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요술양탄자

케이준후렌치후라이

패밀리레스토랑 감자메뉴 만들기!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매

[케이준양념]

고춧가루
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
사과
1/4쪽 구매
다진마늘
1큰술 구매
바질
1작은술 구매
통후추
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자를 큼직한 것으로 3개 준비한다
흙이 제거되도록 깨끗이 문질러 씻은후 채칼로 껍질을 살짝살짝 깎아준다
감자는 손가락 크기 만하게 길게 썰어 준비한다

믹서기에 케이준양념 재료를 넣고 곱게 갈아준다
볼에 감자를 담고 양념을 넣어 고루 섞어준다
(바질에 없으면 다른 허브를 넣어도 좋아요)

일회용 비닐봉지에 전분을 넉넉히 담고 양념 묻힌 감자를 넣고 전분이 고루 묻도록 흔들어준다
오븐팬에 종이호일을 깔고, 식용유를 고루 뿌린다
전분을 묻힌 감자를 가지런히 담고, 다시 식용유를 뿌린다 (스프레이통에 식용유를 담아 사용하면 좋아요)
210도로 예열된 오븐에서 20~25분정도 구워준다
(오븐이 아니라 기름에 넣어 튀기면 더욱 고소하고 바삭하고 맛있답니다)

저는 씹히는 맛이 있도록 감자를 좀 큼직하게 썰어 구워는데... 와우!!!! 맛있네요
양념에 과일을 같이 갈아 넣었는데, 꼭 사과가 아니어도 다른 과일도 다 어울리겠어요
감자에 양념이 베이고, 전분이 바삭하고 자꾸만 손이 가네요
당연히 요런것엔 콜라나 시원한 맥주 빠질수 없죠!!!!!!

후렌치후라이 관련 상품

등록일 : 2016-06-21 수정일 : 2016-06-21

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