Name: 무오징어조림 - 딸에게# / 무오징어조림만드는법
Ingredients: 무 1/2개; 마른오징어 1마리; 당근 조금; 청양고추(꽈리고추) 3개; 간장 3; 조청 1; 대파; 다진마늘; 통깨; 후추

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노란장미

무오징어조림 - 딸에게# / 무오징어조림만드는법

재료Ingredients

[재료]

노하우

무조림에

고기던, 멸치든 생선이든 다 좋지만

마른오징어를 넣고 만들었어요~

오늘은 무가 주인공이고

마른오징어는 부재료~

반전메뉴랍니다.ㅎㅎ

무오징어조림

무 마른오징어조림

짭쪼름한 무가 매력적인 무오징어조림

무오징어조림만드는법

무 반개, 마른오징어 1마리, 당근 조금,청양고추(꽈리고추) 3개,

간장3, 조청1

대파, 다진마늘, 통깨,후추

마른오징어 물에 담구어 1시간쯤 불렸어요~

가위로 잘라서

껍질은 꼭 아 벗겨도 되요~

벗기고 가위로 잘라도 되구요~

무는 6CM 길이로 손가락 굵기로 자르고

당근은 조금만 가늘게 잘라요~

당근 눈건강에도 좋고

몸에 좋다해서

제주도 당근 열심히 먹을려구요~

냄비에 무, 물을 붓고 끓으면

당근도 넣고

불린 오징어 넣어서 무가 말랑해질 정도로 익혀요~

간장 넣고 조청도 넣어요~

무가 익으면 고추, 마늘, 파넣고

통깨,후추로 마무리

국물은 어느 정도 남았을 때 불꺼요~

참기름은 안 넣는게 깔끔해요~

접시에 담고

통깨 솔솔 더 뿌려줘요~

무는 말랑하니 그냥 녹고~

오징어는 쫄깃쫄깃~

오징어의 맛난 맛이 무에 배여

음~! 맛나요~

고추의 매콤함이 칼칼함 까지 줘서 굿~

마른오징어가

씹는 식감이 훨 좋네요`

국물까지 떠서 냠냠~!

오징어도 맛나지만

무가 더 맛나요~

냉장고에 있는 마른오징어로

무오징어조림 만들어보세요~

등록일 : 2016-06-21

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미레시피 #마른오징어무조림 #무오징어조림

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