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쿡화련♥

감자요리 :: 감자조림 레시피 / 반찬만들기/간단반찬/자취생레시피

오늘은 집에서 굴러댕기는

감자를 가지고감자조림을 만들어볼꺼예요.

간단하지만!! 맛좋고 영양가 만땅인 감자조림 !!!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 간장 3
  • 다진마늘 1T
  • 설탕 2
  • 큰감자 5
  • 올리브유 약간
  • 양파 1/2
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
설탕,간장,다진마늘
감자, 물
재료를준비해주세요
일단 양념 먼저 만들볼께요
일단 작은국자기준으로
간장3국자 덜어주시구요
오빠숟가락으로
설탕 1.5 ~ 2
다진마늘
애기숟가락으로 1
넣어주시고
양념을 잘 섞어주세요
자 이제 감자를 볶을께욤
저는 알이 작은감자여서
작은감자 10개정도 넣은것같네용
큰감자4-5개분량
감자는 깍뚝썰기로 썰어주세요
후라이펜에 올리브유를 두르고
감자 넣어주고
올리브유를 조금더 뿌린후 섞어주세요
기름이 감자에 골고루 잘 묻었으면
불을 키우시고 감자를 살짝 볶은후
물을 넣어주세요
물은 후라이펜에 감자가 반정도
잠길만큼 넣어주세요
그다음 뚜껑을 닫고 잠시 익힌후
위아래를 바꿔주세용~
감자가 전체적으로 반쯤 익었을때
처음에 만들어놓았던간장양념을 넣어주세요
완전 익고나서하면 감자가 많이 으스러져요
저는 집에남은당근이 있어서
당근을 체친후 같이 넣어서
조리했어여
감자의 색이 간장이베어들어서
노란색으로 변하면
양파를 넣고 익혀주세요!!!
감자를 익히실때
고루고루 익을수 있도록
한번씩 위아래 위치를 바꿔주셔야
맛난
감자조림을 맛보실수있어요!!
*
아,
그리고 ...
감자조림시 당근..넣으시면...
맛이없는건아니지만...
당근향이
많이..강해지니까...
당근좋아하시는분아니면...
당근은...넣지마세요..
팁-주의사항
*
올리브유를 넣고 감자를 익히셔야
감자가 잘 안부숴져요

등록일 : 2016-06-20 수정일 : 2016-06-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡화련♥

화련이와함께하는 누구나 할수있는 야매요리!!

요리 후기 4

효빈이아빠 2016-06-21 18:02:46

저는 애기아빠인데요. 요리한번해보려고 했는데 양념을 짜게해버렸네요 ㅋ 밥한술에 감자하나 잘먹네요 ㅋ 감사드립니다 

쉐프의 한마디2016-06-22 09:17:15

아빠가해주는반찬이라 좋아했겠어요ㅎ 다음번엔양념을조금적게하시거나 중간에맛보고양념을소분해서넣어보세요^^

아줌마호호 2016-07-19 15:49:58

저는당근채썰지않구햇어여~ 간단하고아이 반찬으로딱이에요~! 

쉐프의 한마디2016-07-19 16:57:56

저도 당근채없는게더맛나더라구요ㅜㅜ!!!

성공이와포도 2016-07-13 17:26:34

만드는 방법도 너무 쉽고 간단하고 아이들이 좋아할꺼같아요^^ 

쉐프의 한마디2016-07-13 18:43:40

맛있게먹을아이들을위해 한번만들어보세용

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