수요미식회 차돌박이 막장찌개 만드는 법

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행운77

수요미식회 차돌박이 막장찌개 만드는 법

차돌박이 된장찌개의 원조격이라는 차돌박이 막장찌개! 수요미식회에 소개된 삼각지의 봉산집은 양배추를 채썰어 막장찌개에 넣는데 달큰한 막장과 양배추가 국물에 우러나 일반 된장찌개와는 사뭇 다른 맛을 선사하더라고요 밥에 슥슥 비벼먹으면 그 맛이 일품인 차돌막장찌개 끓여볼게요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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차돌박이와 양배추는 굵게 채썰고 두부는 도톰하게 썰어 준비한다. 재료도 참~간단해요 재료만 준비되면 4인기준에 단 10분이면 완성하겠더라고요

냄비(뚝배기)에 대파, 차돌박이, 양배추, 다진마늘, 막장, 고춧가루를 넣는다.

육수나 쌀뜨물을 붓고 가열한다.

막장이 풀어지면 두부를 넣어 끓인다.

대파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓여낸다.

차돌박이막장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-06-20 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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요리 후기 2

정영애 2017-01-31 19:15:35

맛있어요

아무것도없어 2017-09-16 18:46:23

차돌박이 없어서 있는재료 넣고했어요. 그래도 막장이 맛있으니 맛있어요.

댓글 0

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