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밥심은국력

백선생표 롤샌드위치- 부드럽고 달콤한 롤샌드위치

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 우리가 흔히 많이 먹는 샌드위치, 그 유래를 보면 아주 재미있는데요. 카드놀이를 유난히 즐겼다는 18세기 영국의 한 백작이 식사시간에 좋아하는 카드놀이를 못하는 게 안타까워 빵 두 쪽 사이에 야채나 고기를 넣어 한손으로 들고 먹으며 다른 한 손으론 카드놀이를 계속했다고 합니다. 그의 이름이 바로 존 몬테규 샌드위치입니다. 그래서 빵 이름이 샌드위치가 된 것이랍니다. 샌드위치 종류도 여러 가지가 있는데요. 오늘은 그 중에서 돌돌 말아서 만드는 롤 샌드위치를 만들어 보겠습니다. 이 레시피는 백선생표 롤샌드위치를 따라 만들었습니다. 그럼 보시죠.~~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 식빵 4장
  • 달걀 2개
  • 우유 4큰술
  • 블루베리쨈 3-4큰술
  • 버터 1조각
  • 황설탕 1큰술
  • 계피가루 1작은술
조리순서Steps
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롤샌드위치에 들어갈 재료들입니다.
계란 2개에 우유 4큰술을 넣어 부드러운 맛을 내게 하는데요. 계란이 많아야 힘이 있어서 잘 구워집니다. 우유가 많으면 식빵이 쳐져요. 계란과 우유의 비율은 4:1이 좋구요. 계란과 우유가 잘 섞이도록 거품기로 저어줍니다.
식빵은 토스트용 식빵을 사용하시는 것이 좋구요. 식빵 두께가 얇기 때문에 밀대로 밀기가 좋지요. 식빵 모서리를 제거하고 밀대로 식빵을 밀어주세요. 아주 납작하게 밀어야 말기가 좋답니다.
블루베리쨈을 전체적으로 발라주세요. 밖으로 삐져 나오지 않게만 발라주세요. 사진보다도 조금 더 발라주셔야 해요.
돌돌 말아주는데요. 식빵에 젖은 면보를 씌워놓았다가 말아주면 식빵이 촉촉해서 터지지 않아요. 뭐 ~~ 그래도 달걀물을 묻히니까 터지지 않고 잘 구워지더라구요.
달걀물에 돌돌 만 식빵을 넣어주는데, 너무 오래 담그면 식빵이 풀어지니까 주의하세요. 골고루 달걀물이 식빵에 다 적셔지도록 하세요.
팬을 달군 뒤에 버터 1조각을 넣어주고 버터가 녹으면 달걀물이 적셔진 롤샌드위치를 앞뒤로 굴려가면서 구워줍니다. 이 때 불을 약하게 해야 하구요.
황설탕 1큰술과 계피가루 1작은술을 섞어서 완성된 롤샌드위치 위에 뿌려주면 됩니다.

등록일 : 2016-06-18 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

요리 후기 1

Tae-Youn Kim 2017-08-03 14:35:39

바로 따라 할수 있네요. 사진을 크게 해서 보면 훨씬 잘 보이네여 ^^고맙습니다  

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