굴소스로 만든 여름 면요리/굴소스 고기 비빔국수

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쿡따라

굴소스로 만든 여름 면요리/굴소스 고기 비빔국수

더운 여름 입맛을 꽉 잡아 줄 여름에 먹으면 좋은 매콤한 비빔국수 만들어 봤어요~
고기도 넣어 고기 비빔국수로 만들어 봤는데 고기 들어가 더 든든하네요~
굴소스 넣어 만든 비빔양념장도 감칠맛도 나면도 풍미도 좋답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
소고기
150g 구매
깻잎
5장 구매
백오이
1/2개 구매
계란
2개 구매
양파
1/2개 구매

[비빔 양념장]

굴소스
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
식초
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비 해 주세요~

냄비에 계란을 넣고 소금 1티스푼, 식초 1티스푼 같이 넣고 삶아 주세요~

냄비에 물을 넣고 끓으면 소면을 넣고 삶아 주세요~
끓어 오르면 찬물 반컵 정도 붓는 과정을
2번 정도 반복 해 주면 소면이 알맞게 잘 삶아 진답니다

삶아진 소면을 체에 받쳐 빠락 빠락 주물러
전분기가 빠지도록 여러번 헹궈 물기를 빼 주세요~

소고기는 프라이팬에 올려 노릇하게 잘 구워 주세요~

양파, 깻잎, 백오이는 채를 썰어 주세요~

구운고기는 먹기 좋게 썰어 주고 삶은 계란도 먹기 좋게 썰어 주세요~

굴소스를 포함한 적힌 양념을 넣어 주세요~
양념은 기호에 따라 가감 해 주세요~

잘 섞어 매콤달콤한 비빔 양념장을 만들어 주세요~

그릇에 삶아 둔 소면을 먼저 담고 채소 올리고
비빔 양념장 가운데 뿌려 주고 제일 위에 고기와
계란을 올려 주면 굴소스 고기 비빔국수가 완성되요~

: 소고기 대신 삼겹살을 구워 올려 먹어도 좋답니다

고기비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-06-16 수정일 : 2016-06-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

이설호 2017-11-16 07:56:12

맛있게 잘 만들어 먹었습니다! 너무 맛있어서 정신차리고보니 이미 다먹어버려서 사진을 못찍었어요... 저는 소고기가 없어서 돼지목살을 구워서 올려먹었어요!

쉐프의 한마디2017-11-16 09:16:00

맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요ㅎㅎ 돼지목살도 비빔국수랑 넘 잘 어울렸을거 같아요~ 저도 담엔 돼지목살을 곁들어 맛 봐야 겟네요ㅎ 후기 남겨 주셔서 감사합니다^^ 추운데 감기 조심하시고 좋은 하루 보내세요:)

댓글 0

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