돼지고기 생강구이(쇼가야키)

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루미냥코

돼지고기 생강구이(쇼가야키)

쇼가야키 만드는 방법에도 여러가지가 있겠지만, 이번에는 간단하게 만들어봤어요~
대패 삼겹살을 사용했지만 다음에는 목살로 만들어 봐야겠어요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

돼지고기(대패삼겹살)
200g 구매
양파
1개 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

다진 생강
1/2큰술 구매
간장
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
꿀
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불보다 약한 불에서 대패 삼겹살을 넣어 볶아주세요. (돼지고기 지방이 많은 경우에는 식용유 생략해주세요.)

고기가 뭉치지 않게 살살 풀면서 볶아줍니다.

반쯤 익은 고기에 채썬 양파를 넣어 고기와 함께 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 만들어 둔 양념장을 넣습니다. 간이 잘 베어 들도록 볶아주면 완성.

: * 고기를 재워서 만드셔도 좋아요.
* 돼지고기 지방이 많으면 식용유는 생략해요.
* 다진 생강을 사용하셔도 좋고, 생강즙을 넣어주셔도 좋아요.
* 양념장에 꿀 대신 설탕을 사용해도 괜찮아요.
* 양배추랑 함께 드시면 더 맛나요.

돼지고기생강구이 관련 상품

등록일 : 2016-06-15 수정일 : 2016-06-15

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레시피 작성자About the writer

Rumi의 행복한 요리시간★

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#돼지고기 #요리 #초간단 #돼지고기 #생강구이 #쇼가야키 #일상요리 #일본요리

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