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elliws재원맘

콩비지장떡....콩국수하고 남은 콩비지 활용

콩비지에 신김치 고추장을 넣어서 콩비지장떡을 만들어 보았어요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩비지 2C
  • 메밀부침가루 1C(밀가루)
  • 신김치 1C
  • 돼지고기 다짐육 1C
  • 양파 1/2개
  • 달걀 1개
  • 고춧장 1T(만능매운장)
  • 후추 1t
  • 설탕 1t
  • 청홍고추 1/2개
조리순서Steps
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콩국수를 만들고 콩비지를 남겨 놓아요.
김치를 쏭쏭쏭 썰어요.
양파는 잘게 썰어서 찬물에 15분 담궈 두기 고기도 다져 두기
울아들이 야채를 싫어해서 안 보이게 믹서기로 갈았어요. (김치,양파,달걀)
콩비지 2C ,김치양파달걀 , 메밀가루 1C~ 을 넣어요. 메밀가루양으로 전의 농도를 조절하셔요. 후추1t, 설탕1t도 넣어서 잘 섞기
달궈진 후라이팬에 약불 기름을 조금 넉넉하게 두르고 샘플용 전을 만들어 보아요.
간이 맞지 않으면 조절하고 본격적으로 콩비지장떡을 구워요. 썬 고추를 중간에 포인트로 올려요.
포인트용 청고추,홍고추가 없어서 마른 고추를 가위로 잘랐어요. (원형 모양 유지)
한면을 굽고 난 뒤 반대편도 구워요.
콩비지장떡 완성 한지에 겹치지 않게 올려 놓아요. 김치,고추장이 들어가서
따로 간장을 내지 않아요.

등록일 : 2016-06-15 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

요리,인테리어(핸드메이드)에 취미가 있는 주부입니다. http://blog.naver.com/elliws

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