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매지니

김치찜

오늘의 메뉴는 김치찜 이예요. 묵은지를 이용해 돼지고기와 함께 만들면 시원한 김치찜을 먹을수 있지요..^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찌개용 돼지고기 350g
  • 두부 1모
  • 양파 1/2쪽
  • 1줌
  • 배추김치 1/2포기
  • 소금
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 후추
  • 고추장 큰술
조리순서Steps
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전골냄비에 올리브유를 두르고 돼지고기, 다진마늘 반클술, 소금조금, 후추조금을 넣고 볶아주세요.
고기의 색이 전체적으로 갈색으로 변할 때까지 볶아주시면 되요.
고기를 볶고나면 두부와 김치를 올려주세요. 그리고 고기위에 양파도 같이 올려주세요. 양파는 고기 볶을때 같이 볶아주셔도 되요.
재료를 넣은 후 김치양념을 작은 국자로 두큰술 정도 넣어주고, 물을 100ml정도 넣어서 10분~15분 정도 보글보글 끓여주세요.
김치찜이 끓기 시작하면 고추장을 한클술 풀어주세요. 고추장을 넣고 5분 정도 더 끓여주세요. (고추장의 텁텁한걸 시러하신다면 전 고춧가루 한큰술도 추천드립니다.^^ 얼큰하니 맛이 좋아요.^^)
마지막으로 파를 넣어주시면 되요. 김치찜은 오래 끓이면 김치맛이 더 우러나서 맛있어요.
그릇에 예쁘게 담아면 김치찜 완성!!!! 김치찜이 남은 것은 나중에 밥 넣고 김치, 고기 잘게 잘라줘서 김가루 넣고 볶아줘도 맛있답니다.^^

등록일 : 2016-06-10 수정일 : 2016-08-03

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레시피 작성자About the writer
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