고소하고 맛있는 두부콩국수, 맛이 굿~!!

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고소하고 맛있는 두부콩국수, 맛이 굿~!!

콩국수 좋아하세요?
저는 엄청 좋아하는데 콩국수 만들려면 준비과정이 넘 많아요 ㅡㅡ;;
그래서 집에서는 잘 안만들게 되네요

오늘은 완전 쉽고 간편하게 콩국수 만드는 법 알려 드려요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
두부
1/2모 구매
땅콩버터
3T 구매

[양념]

오이
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩국수에 넣을 소면부터 삶아요
끓는물에 소면넣고 우를 끓어오르면 냉수 1/3컵을 부어요
그렇게 세 번을 하면 국수가 쫄깃하게 잘 삶아 집니다.

삶은국수는 바로 얼음물에 담궈 식히는데요
물 바로 버리고 흐르는 물에 비벼서 씻어 줍니다.
여러번 씻은 후 사리지어 놓아요

콩국수에 넣을 콩물 만듭니다.
두부 사용할텐데요, 두부를 깍뚝썰어 믹서기에 담아요

두부만 넣으면 고소함이 덜 하므로 고소한 땅콩이 씹히는 땅콩버터를 듬뿍넣고 함께 갈아요
물은 두부의 양과 동량으로 했는데요
고소한 콩물을 원하면 물의 양을 줄이고 부드러운 콩물이 좋으면 물의 양을 늘리면 됩니다.

고소한 콩물도 완성되었어요
삶아둔 소면을 넣고 오이, 당근 고명으로 올렸어요
당근은 살짝 데쳐서 사용하니 부드럽고 더 좋네요.
소금 조금 넣고 잘 섞어 후루룩 먹어요
ㅎㅎ 완전 만족입니다.
고소한 땅콩버터 곁들이니 고소함은 일단 굿, 씹는 맛까지 좋아요
부드럽고 고소한 콩물이 진짜 맛있어요.

두부콩국수 관련 상품

등록일 : 2016-06-08 수정일 : 2016-06-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

막걸리 전 2016-06-08 23:31:19

두부에 우유를 넣으면 영양가득~~ 우리딸 완죤 매니아가 돼었답니다

댓글 1

#국수 #콩국수 #두부콩국수

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