고단백 병아리콩으로 만드는 콩조림 레시피

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흙애서

고단백 병아리콩으로 만드는 콩조림 레시피

고단백 콩으로 요즘 많이 뜨고 있는 병아리콩은 이집트콩 칙피 등으로 불리기도 하는데요! 소스, 샐러드, 스프, 콩밥 등 다양한 요리에 쓰이고있답니다. 오늘은 콩자반으로 먹기 좋은 병이라콩조림을 한번 만들어볼게요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

병아리콩
1그릇 구매
호두
1줌 구매
홍고추
5~6개 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우선 콩은 밤새 불려줍니다. 보통 4~5시간이면 되는데 저는 그냥 하룻밤 불려두었어요!

불어난 콩은 흐르는 물에 깨끗하게 한번 씻어주시구요.

팔팔 끓여주세요! 끓인 후에도 깨끗하게 씻어서 물기를 쫙 뺀 후 준비해줍니다.

물 5T, 조림간장 5T, 올리고당 5T, 매실청 2T, 설탕 1T를 넣고 끓여주시는데 끓어오르는 동안엔 가만히 내버려두면 된답니다.

끓어오르면 콩이랑 호두 한줌 같이 넣어주세요~

다 넣고나서 다시 끓으면 불고추 5~6개를 넣어줍니다. 이 상태에서는 타지 않게 잘 섞어주면서 잘 조려주셔야해요!

양념이 쏙쏙 잘 베어들고 나면 완성된거에요 :) 통깨 솔솔 뿌려서 마무리!

: 일반 콩조림 만드는거랑 비슷해요~!불고추는 생략하셔도 되는데 저흰 약간 매콤함을 좋아해서 넣게 되었네요ㅎㅎ비타민 C가 많아서 명력력 증강에 도움되고 칼슘은 우유보다 많이 들어있고 무엇보다 식이섬유가 풍부하기때문에 장기능 개선 및 다이어트에도 너무나 좋은 병아리콩조림 이랍니다^^몸에 좋은 병아리콩 여러가지요리로 활용 해보세요! 흙애서 http://www.rice.co.kr

병아리콩조림 관련 상품

등록일 : 2016-06-08 수정일 : 2023-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 5

요리 후기 10

Jinim Lee 2017-01-20 21:34:47

레시피 너무 좋았어요 울집이 콩을 좋아하지만 콩조림은 싫어해서 콩조림은 안했는데 집에 병아리콩이 마침있어서 해봤는데 모두 좋아하네요 추천합니다

나영 2023-04-08 15:53:45

맛있네요~ 자주 해야겠어요 밥에만 놔서 먹으니 오래못먹겠더라구요 감사해요^^

글라라72 2021-09-22 18:11:30

콩자반을 좋아하지않은데 병아리콩자반은 맛있네요. 조리법도 간단하고, 덕분에 맛있는 밑반찬 챙겼습니다.참,저는 올리고당대신 꿀을 넣었어요.감사합니다

현정Go 2022-01-10 18:39:00

요 조리법으로 맛있게먹었는데 다른 조리법이 더 재료가 맞아서 따라했다가....다시 돌아왔어요.. 요게 맛있네요 ㅎㅎ

hanna: 2016-06-12 15:08:44

맛있어요~ 생애 첫 콩조림을 이렇게 해보네요^^ 쉽고 간단하고!

꾸마맘^^ 2020-04-20 11:51:38

아이도 너무 맛있게 잘 먹었어요! 쉽고 맛있어요~

윤서윤채맘 이성미 2021-05-11 16:28:11

맛있게잘됐어요~^^

도로로a 2019-06-13 16:00:42

굿 굿 맛있어용~!

kjh새연엄마 2018-05-30 08:18:43

역시 최고예요

아메리카노~ 2020-05-28 09:50:31

맛있어요 ~~

댓글 5

#병아리콩 #병아리콩조림 #흙애서

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