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집밥백선생

백종원의 돼지불고기전골 - 집밥백선생2 12회

· 집밥백선생2 12회

· 방송일 : 2016.06.07

· 동영상 출처 : 집밥백선생2 - 곰TV
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기
  • 버섯
  • 양파
  • 대파
  • 당면
  • 신김치(생략가능)
    [육수 재료]
  • 간장 2숟갈
  • 설탕 2숟갈
  • 간마늘 살짝
  • 후춧가루
  • 참기름
    [돼지불고기기본양념장]
  • 간장 1/4컵
  • 맛술 1/4컵
  • 설탕 1/4컵
  • 간마늘 1큰술
  • 간생강
  • 대파(송송썬것) 1컵
  • 배즙 1컵
  • 후추 약간
  • 참기름 3숟갈

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지불고기기본양념장을 만들어 적당한크기로 썬 돼지고기에 재워둔다.
버섯,양파,대파를 썰어준다.
빨리 익히기 위해 당면은 30~40분 정도 미리 불려둔다.
돼지불고기,채소,당면을 냄비에 넣어준다.
물,간장2숟갈,설탕2숟갈,간마늘 살짝,후춧가루 살짝, 참기름을 넣고 육수를 만들어준다.
육수를 냄비에 붓고 끓여주면 끝!
전골 고기는 작을수록 맛있으므로, 가위로 고기를 잘게 잘라 끓여준다.
추가로 신김치까지 얹어주면 더욱 맛있어요.
팁-주의사항
만들어둔 육수는 계속 보충해가며 끓여먹어요.
구울때와 달리 전골 고기는 잘게 썰어야 더 맛있어요.

등록일 : 2016-06-08 수정일 : 2016-10-28

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요리 후기 1

꼴박여사님 2016-11-16 10:14:23

오늘 아침상에 올려줬더니 맛나게 잘 먹어요~~^^ 

댓글 2
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