Name: 오이부추김치
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 까나리액젓 5큰술 (멸치액젓); 다진마늘 1큰술; 생강 1/5작은술; 고추가루 5큰술; 매실청(설탕) 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,840

카푸치노

오이부추김치

아삭아삭 오이부추김치 요즘 오이 가격도 저렴하니 꼬옥 만들어보세요

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

까나리액젓 멸치액젓
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
1/5작은술 구매
고추가루
5큰술 구매
매실청(설탕)
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어 준비해주세요

끓는물에 굵은소금을 넣어 팔팔 끓여주세요

오이를 4등분한후에 다시 4등분해서 잘라 준비해주세요
오이소박이를 할경우에는 오이윗부분에 칼집을 내서 양념재료를 넣어주시면 되는데요
오이소박이 잘라먹기가 귀찮아서리..
전 이렇게 처음부터 4등분해서 잘라서 김치 무침을 한답니다..

소금물을 팔팔 끓여주세요
팔팔 끓인 소금물을 잘라놓은 오이에 바로 부어서 1시간정도 담궈 주세요
그래야 오이가 아삭아삭하면서 간도 배어들어 아주 맛나답니다~

이제 양념재료를 만들건데요
양파를 잘게 다져주세요 양파를 채썰어주셔도 좋은데요
채썰어놓으면 울 딸이 잘 않먹어서 전 잘게 다져서 넣어주었어요
저도 다진게 좋더라구요..ㅎ

양념재료를 모두 넣어 섞어주시고 양파도 넣어 섞어주세요
양념재료 끝!! 간단하쥬~~

영양부추도 깨끗하게 씻어 준비해주시구요
영양부추대신 일반부추도 넣으셔도 좋은데요
전 영양부추가 먹기가 더 좋더라구요 샐러드할때 넣어 먹는것처럼요..

절여놓은 오이 물기를 제거해주시구요
오이를 볼에 넣고 양념을 넣어 잘 섞어주세요

마지막에 부추를 넣어 살살 섞어주세요
너무 많이 섞게 되면 부추풋내가 날 수가 있으니 주의해주시구요
아삭아삭 오이부추김치? 오이부추무침 완성입니다~~

: 오이를 소금을 넣은 끓는물을 바로부어 절여주어야 아삭아삭하게 만들 수 있어요

오이부추김치 관련 상품

등록일 : 2016-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

포토 리뷰 1

요리 후기 2

혜진~♥ 2016-06-09 18:01:49

오늘 따라해봤어요^^ 좋은 레시피 감사합니다♡

까암시 2019-06-20 21:55:54

간단하고 쉽네요 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었습니당

#오이부추김치 #오이소박이 #오이요리 #부추 #오이 #여름김치

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(56)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(32)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(129)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(163)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(86)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

5.0(27)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,003)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(81)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸 김치볶음밥 황금레시피, 계란후라이 예쁘게 하기

베리츄

4.9(28)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

오이부추김치

혜진~♥ 2016-06-09 18:01:49

까암시 2019-06-20 21:55:54

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피