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각설탕식구들

부추전 바삭하고 고소한 해물부추전

부추가 남았을때 가장 만만하게 하는게 바로 부추전이죠 노릇노릇하게 부쳐낸 부추전에 지난번 만들어 놓은 양파장아찌와 같이 먹으니 느끼함도 없고 아삭하니 맛있더라고요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 해물믹스 1줌
  • 부추 썰은것 1대접
  • 청양고추 2개
  • 양파 1/2개
  • 팽이버섯 1/2개
  • 부침가루 2컵
  • 1+1/2컵
  • 후추 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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부침가루에 물을 넣고 섞은 뒤 썰어놓은 부추, 양파, 청양고추, 팽이버섯, 모둠해물을 모두 넣고 고루 섞어줍니다 Tip) 후춧가루와 참기름을 조금넣어주면 더 맛있답니다!
달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 두 국자 정도 넣고 넓게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다
접시에 종이호일을 깔고 부추전을 담아주었어요~ 노릇노릇하고 바삭하니 부추전이 잘 부쳐진 것 같네요~ 해물이 없으면 빼도 되고 있으면 더 맛있긴 하겠죠 ㅎㅎ

등록일 : 2016-06-07 수정일 : 2016-08-03

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각설탕식구들

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