초간단 떡볶이 만들기

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달콤스윗맘

초간단 떡볶이 만들기

간단하게 만들어 먹을 간식을 떠올리다가 떡볶이 만들어 보려구요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
30개 구매
사각 오뎅
3장 구매
양파
1/4개 구매
양배추
약간 구매
잔파
3대 구매

[만능 고추장 양념]

물
1/2컵 구매
고추장
1/2컵 구매
물엿
4큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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떡은 물에 한번 씻어 채에 밭쳐 물기를 어느정도 뺀 다음 후라이팬에 노릇노릇 구워줍니다.

냄비에는 오뎅을 먹기 좋게 썰고 뜨거운물에 한번 데친 후 다시 물을 오뎅이 잠길 만큼 자작하게 부은 다음 미리 만들어 놓은 고추장 양념을 적당히 입맛에 맞게 양을 조절하여 넣어줍니다. 만능 고추장 양념은 물 1/2컵, 고추장 1/2컵, 물엿 4큰술, 설탕 1/3큰술, 다진마늘 1작은술, 간장1/2큰술 만능 고추장 양념은 쫄면이나 국수,우동볶음,떡꼬치등에 넣어 먹어도 맛있습니다.

팬에 노릇하게 구운 떡을 넣고 오뎅과 함께 양념이 잘 배이도록 볶아줍니다.

찐계란과 양배추,양파를 넣고 볶아주다가 양파가 투명색으로 변하면 마지막으로 4cm 길이로 썰은 파를 넣어주고 불을 끄고 함께 잘 섞어줍니다.

완성 된 떡볶이를 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려냅니다. 만능 고추장 양념을 만들어 냉장고에 보관했다가 후다닥 간식으로 만들어 본 떡볶이였습니다.

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등록일 : 2016-06-07 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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