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팟타이 만들기 태국요리 타이푸드 닭가슴살 볶음쌀국수 만드는 방법

팟타이 만들기 태국요리 타이푸드 닭가슴살 볶음쌀국수 만드는 방법
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 라임즙 손질법라임즙 손질법
▶ 라임즙 조리법라임즙 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채와 닭가슴살은 먹기 좋게 잘라주고 쌀국수는 약 30분 ~ 1시간정도 찬물에 불린다.
팟타이소스 양념장은 피쉬소스2스푼, 굴소스2스푼, 간장1스푼, 설탕1스푼, 라임즙, 소금, 후추 정도로 입맛에 따라 가감하여 만들어 놓는다.
불려놓았던 쌀국수는 끓는 물에 약 30초간 데쳐서
건져내고 찬물에 헹궈놓는다.
코코넛오일 한스푼
달군 후라이팬에 넣고
계란 2개를 올려
젓가락으로 휘휘 저어 스크램블 에그로 만들어놓고
다시 달군 후라이팬에 코코넛오일 1~2스푼을 넣고
다진 마늘, 대파, 양배추를 먼저 볶아준다.
양배추가 반정도 익으면 쌀국수와 숙주를 제외한 모든 재료를 넣고 볶아준다.
야채가 익으면 불려놓은 쌀국수도 넣고 스크램블 에그도 넣고 만들어놓은 팟타이소스 양념장을 넣고
볶다가 마지막에 숙주를 넣고 약 30초 ~ 1분간 더 볶아준다.

등록일 : 2016-06-03 수정일 : 2016-06-03

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

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#팟타이#태국요리#타이푸드#태국음식#볶음쌀국수#쌀국수볶음#한그릇요리#쌀국수
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