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배고픈엄마

단무지 오이무침

새콤, 매콤하니 간단하게 만든 무침 반찬, 단무지 오이무침이랍니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가시 오이 1개
  • 단무지는 오이양만큼
  • 양파 1/4개
  • 매실청 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 갈은깨 1/2큰술
  • 소금 1꼬집
  • 고추가루 1+1/2큰술
  • 식초 2큰술
조리순서Steps
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가시오이 한개는 깨끗하게 씻어 필러로 오돌하니 튀어 나온 부분만 제거한 후 4등분으로 잘라 돌려 깍기해서 씨부분을 없애
곱게 채썰어 줍니다.
통단무지는 채썬 오이 길이로 곱게 채썰어 오이 양만큼 준비해 줍니다.
양파 1/4개를 곱게 채썰어 줍니다.
그리고 채썬 재료를 큰 그릇에 담고 고추가루 1 + 1/2큰술 미리 버무려 줍니다.
그리고 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 갈은깨 1/2큰술, 엄지와 감지로 잡은 소금 한꼬집을 섞은 양념을 넣고 버무려 줍니다.
새콤, 매콤하니 간단하게 무쳐준 반찬 입니다. 아삭하니 씹는 식감이 좋아요.

등록일 : 2016-06-02 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 2

그냥그러려리 2019-01-03 19:41:54

입맛없을때 딱! 좋은대요 ㅎㅎ 감사히 해서 먹었읍니다^^ 

Wn 2016-11-29 13:27:13

새콤달콤 맛있어요. 

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