단무지 오이무침

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배고픈엄마

단무지 오이무침

새콤, 매콤하니 간단하게 만든 무침 반찬, 단무지 오이무침이랍니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가시 오이
1개 구매
단무지 오이양만큼
구매
양파
1/4개 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
갈은깨
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
고추가루
1+1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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가시오이 한개는 깨끗하게 씻어 필러로 오돌하니 튀어 나온 부분만 제거한 후 4등분으로 잘라 돌려 깍기해서 씨부분을 없애

곱게 채썰어 줍니다.

통단무지는 채썬 오이 길이로 곱게 채썰어 오이 양만큼 준비해 줍니다.

양파 1/4개를 곱게 채썰어 줍니다.

그리고 채썬 재료를 큰 그릇에 담고 고추가루 1 + 1/2큰술 미리 버무려 줍니다.

그리고 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 갈은깨 1/2큰술, 엄지와 감지로 잡은 소금 한꼬집을 섞은 양념을 넣고 버무려 줍니다.

새콤, 매콤하니 간단하게 무쳐준 반찬 입니다. 아삭하니 씹는 식감이 좋아요.

단무지오이무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-02 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

그냥그러려리 2019-01-03 19:41:54

입맛없을때 딱! 좋은대요 ㅎㅎ 감사히 해서 먹었읍니다^^

Wn 2016-11-29 13:27:13

새콤달콤 맛있어요.

댓글 0

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