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시크제이맘

마파두부 만드는법 두반장없이 만들었어요

두반장 없이 만든 마파두부 매운거 잘 못 먹는 아이들에게 만들어 주면 좋을것같아요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살을 먹기 좋게 썰어주세요. 그리고 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 닭가슴살 150g 정도 사용한것같아요.
두부는 반모를 사용했답니다. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 버섯이랑 양파도 다져서 준비해주세요.
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 먼저 볶아주세요. 매콤하게 드시고 싶으시면 고춧가루를 넣어 볶아주심 된답니다. 전 고춧가루는 생략했어요.
마늘이 어느정도 익으면 닭가슴살을 넣고 볶아주세요. 그리고 물을 한컵 반정도 넣어주세요(종이컵기준) 물대신 다시마육수를 사용해심 더 맛나요. 보글 보글 끓여주세요.
간장 2숟가락 넣어주세요. 전 1숟가락은 간장 1숟가락은 참치액을 넣었답니다. 참치액 없음 간장만 넣어주심 되요,
두부랑 양파,버섯을 넣어 주세요
그리고 굴소스 1숟가락 넣어주시고 설탕도 조금 넣어주세요. 보글 보글 끓이다가 집에 있는 파프리카,브로콜리를 쏭쏭 썰어 넣어주었답니다. 색감을 위해~~ 한참 끓이다가 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주심 완성!

등록일 : 2016-05-31 수정일 : 2016-08-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#마파두부#두반장없이만든마파두부
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