Name: 참돔 탕수어 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참돔; 당근; 양파; 오이; 표고버섯; 적양배추; 매실청; 식초; 전분; 간장

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,285

어진이

참돔 탕수어 만들기

작년에 제주도로 여행을 갔을때 내친구가 잡아준 참돔을 한마리 꺼내서 잘 해동 시켜서 내맘대로 참돔 탕수어를 만들어 봤어요. 돼지고기는 탕수육, 소고기는 탕수우육, 생선은 탕수어.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냉장실에 있던 재료들로 당근, 양파, 오이, 표고버섯, 쬐꼼 있었던 적색양배추를 길쭉 길쭉하게 썰어 줬어요.

해동을 시킬때 칼집을 내서 소금좀 뿌려주고 청주로 샤워도 시켜서 냉장실에서 해동을 시켜 줬어요. 저녁에 꺼내서 다음날 점심때 요리를 했답니다. 키친타올을 이용해서 물기를 깨끝이 제거 해줍니다. 지느러미나 꼬리는 다듬지 않고 그대로

팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 온도가 올라가면 참돔을 통채로 넣고
바삭하게 튀겨 줬지요. 헉. 전분가루를 묻혀서 튀긴다는게 그만.

암튼 전분가루는 깜빡 했지만 생선은 아주 노릇하고 바삭하게 잘 튀겨줬지요?

도미가 튀겨지는 동안 다른 한쪽에서는 소스를 만들었는데 간장, 물, 설탕, 식초를 잘 배합해서 끓여주는데 비율은 각자 입맛에 맛게 찍어서 먹어봐가매 맞추는게 가장 적절한거 같아요.

소스가 팔팔팔 끓기 시작을 하면 야채들을 몽땅 넣고 살짝만 익혀주다가
미리 풀어놓은 전분물을 부워주면 끝.

튀겨 놓은 도미위에 소스를 부어주면 새콤달콤 맛있는 참돔 탕수어가 완성. 다음엔 매콤한 고추장 소스를 만들어서 얹어 먹어볼까?

탕수어 관련 상품

등록일 : 2016-05-31 수정일 : 2023-05-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어진이

http://blog.naver.com/yeon8020

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(40)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.8(56)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.1(12)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(69)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(36)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(21)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(94)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(14)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

참돔 탕수어 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피