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행복짱1

콩나물 오징어볶음

농번기라 바쁘고 힘든 부모님을 위해 만든요리
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
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오징어는 손질하여 흐르는물에 소금넣어 씻어놓기

오징어 손질법 레시피

호박.당근.파.양파는 씻어 손가락 크기대로 잘라서 준비해놓는다~다진마늘도 함께 넣어놓는다
콩나물은 손질하여 데쳐서미리 준비해놓는다

콩나물 손질법 레시피

고추장.고추가루.간장.메실엑기스를 넣고 준비한 야채를넣어 살짝볶다가 오징어를 넣어 볶아준다.마지막으로 물엿을 넣어 빚깔을낸다
맛있게볶아졌으면 접시에 데친콩나물과 함께담아낸다
팁-주의사항
오징어는 오래 볶으면질겨지니 적당히볶는다

등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2016-05-29

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