Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,060
상품목록
main thumb
로즈의 맛수다

깻잎순볶음~고소하고 향긋한 깻잎순나물 볶음~!~~

오랜만에 어제 오후에 마당에 나갔더니 심지도 않은 들깨가 얼마나 많이 나와 있는지

조금 뽑아다가 데쳐서 볶았어요~!!



요맘때아니면 먹을 수 없는 깻잎순 볶음

들기름에 볶아 놓으면 집밥 식탁에 아주 잘 어울리는

고소하고 향긋한 나물이지요~@!
자그마한 것 뿌리째 뽑아서 마당에 앉아 뿌리 잘라내고

긴 줄기째 볶았는데도 연하고 부드럽네요~!!




2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 바라깻잎 손질법바라깻잎 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
작은 깻잎이 어찌나 많이 나왔는지 한 움큼씩 뽑아서 부리만 잘라냈어요
물이 팔팔 끓으면 천일염 1 큰 술을 넣고 깻잎 순을 데쳐서 찬물에 헹구어 놓았어요~@!
연한 깻잎이라 오래 삶는 게 아니고 숨만 죽을 만큼 데쳐 내줍니다~!!
깻잎 순을 살짝 물기만 짜준 다음 들기름 어간장을 넣어주었어요~!
들깨와 다진 마늘 아마씨를 넣어 조물조물 무쳐 놓았어요~@!
팬에 양념한 깻잎 순을 볶아 주었어요~!~~
마지막에 참기름 1 작은 술을 넣어 휘리릭 볶아주면 완성입니다~!!
깻잎순 볶은 것이 양이 꽤 많은 것 같았는데
먹다 보니 한 접시 후다닥 비워지더라고요~@!
완성 그릇에 담아준 후 홍고추 조금 썰어서 올려주었네요~!~~
이왕이면 다홍치마라고 눈에 예쁜 것이 입에도 맛나겠지요~~!
씹을수록 고소하고 향긋한 깻잎 향이 주방에 퍼지는 깻잎순 나물~!~
지금 요맘때 먹을 수 있는 완소 반찬 이지요~!@!
데쳐서 무친 다음 그대로 먹어도 되지만 살짝 한 번 더 볶아주면
깊은 맛이 나고 더욱 맛난 것 같아요~!!
밥에 고추장 넣고 깻잎순 나물 넣어 비벼 먹어도 정말 맛있겠지요~!~
깻잎순 나물 이 계절이 가기 전에 안 먹고 지나가면 섭섭하겠지요~!!
꼭 한 번이라도 먹어야 하는 깻잎순 나물
저도 요거 너무 좋아해서 먹을 수 있을 때 몇 번은 먹는답니다~!!~
부드럽고 고소하고 향긋한 깻잎순 나물볶음
들깨가루와 들기름에 볶아놓으면 아주 맛있답니다~!~

등록일 : 2016-05-27 수정일 : 2016-05-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

진미선 2016-07-04 19:56:11

맛있어요 

댓글 0
파일첨부
#깻잎순볶음#갯잎순나물#깻잎순무침#깻잎순찜#깻잎순조림
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
동 맛보장 레시피
더보기
열무김치 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기
굴전 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.