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마이리틀텔레비전

장진우의 지라시 스시 - 마이리틀텔레비전 53회

• 마이 리틀 텔레비전 53회

• 방송일 : 2016. 05.14
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 연근
  • 초대리
  • 연어회
  • 광어회
  • 다시마
    [초대리 재료]
  • 식초 100cc
  • 설탕 많이
  • 소금 적게
    [고명 재료]
  • 지단
  • 새우
  • 연근
  • 시소
조리순서Steps
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연근을 너무 두껍지 않게 썰어주세요.
[지라시스시에 필요한 초밥용 밥 만들기]
- 초대리를 만들어주세요(식초100cc,설탕 많이, 소금은 적게 넣고 저어준다)
- 밥에 초대리를 넣고 섞어주세요
회는 한입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요.
그릇에 밥, 회를 올리고, 나머지 재료(지단,새우,연근,시소)를 이용해 보기 좋게 밥 위에 깔아주세요.
팁-주의사항
1. 연근은 너무 두꺼우면 맛이 없어 적당한 크기로 썰어주세요.
2. 다시마를 회(흰살생선)밑에 깔아주면 다시마가 생선에 스며들어 풍부한 맛을 내요.

등록일 : 2016-05-25 수정일 : 2016-10-28

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