Name: 우거지된장국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추 우거지 넉넉히; 된장 300g; 대파 1대; 마늘; 청양고추 2개; 소금 약간; 고춧가루 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,743

각설탕식구들

우거지된장국

며칠 전 김치 담글때 삶아 두었던 우거지로 된장국을 끓였더니 마침 비도 오고 뜨끈한 국물에 건더기까지 넉넉하니 밥 말아 먹으면 딱이다 싶어요. 개운하고 뜨끈한 국물이 속도 풀어주고 해장으로도 그만이네요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 우거지
넉넉히 구매
된장
300g 구매
대파
1대 구매
마늘
구매
청양고추
2개 구매
소금
약간 구매
고춧가루
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

배추 다듬고 남은 푸른 잎은 끓는 물에 삶아 물기를 꼭 짜서 숭덩숭덩 썰어놓고

대파와 청양고추, 마늘을 준비합니다.

큰 냄비에 물을 2/3 정도 넣고 된장을 풀어 끓기 시작하면 우거지를 넣고 한소큼 끓이고

우거지가 부드럽게 익었으면 대파, 마늘, 청양고추, 고춧가루를 조금 넣고

한번 더 끓여줍니다.

국 끓일때 고춧가루를 넣긴 했는데 좀 더 칼칼하게 먹고 싶어 고춧가루 한티스푼 더 넣어봤어요. 구수한 된장국물이 조금 더 시원하니 고춧가루나 청양고추를 다져 넣으면 맛이 확 살아나서 좋아요. 우거지가 폭 익어서 부드러운게 요게 식이섬유 덩어리잖아요. 저는 국물도 국물이지만 건더기 건져먹는 맛에 더 좋아라 한답니다.

우거지된장국 관련 상품

등록일 : 2016-05-24 수정일 : 2016-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

포토 리뷰 1

요리 후기 7

윤미희 2023-08-10 08:16:57

쉬운데 맛있어요.^^ 감칠맛 때문에 맛선생 1티스푼 추가했어요. 우거지된장국은 이 레시피 고정할래요.

cjcj**** 2019-12-05 11:58:56

덕분에 쉽고 간편하고 맛나게 먹습니다. 된장국 먹을때마다 감사히 생각합니다.

가을녀자 2021-01-19 20:15:25

고추장티스푼1넣어용 맛있어요!

백두혈통qxmloif 2018-01-13 14:09:28

감사합니다. 맛나요.

doud**** 2024-02-28 19:21:29

아주맛나요

현정 2023-11-03 23:07:36

굳입니다

TOP 2018-07-09 22:58:47

맛있어요

전체보기

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(378)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(260)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(112)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(76)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(612)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(279)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(100)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(78)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,460)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)