메밀 온면

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CJ 제일제당

메밀 온면

단백질이 풍부해 영양식으로 즐겨 먹는 사골. 추운 겨울 뜨끈한 사골국물이 끌리지만 너무~ 귀찮다면? 8시간 이상 푹 끓여내 깊고 진한 맛을 내는 백설 사골곰탕 한 그릇으로 간단하게 해결할 수 있다. 여기에 100% 생 메밀가루가 35%나 함유되어 있어 쫀득하고 고소한 백설 제일 제면소 메밀소바를 삶아 넣으면 제대로 된 온면의 맛을 즐길 수 있다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

인스턴트사골곰탕
100 g 구매
물
500 g 구매
황백지단
1장 구매
표고버섯
20 g 구매
애호박
20 g 구매
당근
25 g 구매
백설제일제면소메밀소바
100 g 구매

[부재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진양파 손질법

조리순서Steps

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표고버섯, 애호박, 당근은 모양을 살려 얇게 썰어 소금을 넣어 살짝 볶는다.

분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

냄비에 사골곰탕 한그릇과 물을 넣고 끓인다.

끓는 물에 메밀면을 넣고 4~5분간 삶아 헹구고 건져 체에 밭친다.

그릇에 면을 담고 준비한 고명을 올린 다음 육수를 붓는다. 양념장을 곁들인다.

메밀온면 관련 상품

등록일 : 2015-11-30 수정일 : 2024-03-08

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제품: 사골곰탕 한 그릇 100g (1-2인분X5개입)

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