Name: 무채 오징어 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1 마리; 무 150 g; 애호박 50 g; 미나리 4 줄기; 실파 2 줄기; 청양고추 홍고추 1 개; 백설오징어볶음 양념 1 봉; 백설견과유 적당량; 천일염 약간; 무순 약간; 통깨 약간

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2,200

CJ 제일제당

무채 오징어 볶음

즙이 많고 단 제철 무로 만든 무에는 음식의 소화 흡수를 촉진하는 전분 분해 효소와, 장내의 노폐물을 청소하는 풍부한 식물성 섬유소가 많아 해열 효과와 기침이나 목이 아플 때도 효과가 있어 한방에서도 많이 사용 된다. 값싸고 몸에 좋은 무를 넣어 만든 무채 오징어 볶음으로 입맛도 잡고 가을 건강도 확보할 수 있을 것 같다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

조리순서Steps

손질한 오징어는 깨끗이 씻어 끓는 소금물에 살짝 데쳐 몸통은 두께 0.8cm 링모양으로 자르고 다리는 6cm 길이로 썬다.

무와 애호박은 길이 5cm 두께 0.6cm로 채 썰고 청양고추와 홍고추는 송송 썬다.

미나리는 줄기 부분만 길이 4cm로 자르고 실파 미나리와 같은 길이로 자른다.

달군 팬에 견과유를 두르고 무채를 올려 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.

4에 오징어볶음용 양념을 넣고 센 불에서 볶다가 청양고추, 홍고추, 애호박과 함께 볶는다.

5에 미나리, 실파를 넣어 가볍게 버무려 접시에 담고 무순, 통깨를 올려 완성한다.

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등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2023-05-09

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제품: 백설 오징어볶음용양념 150g

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