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CJ 제일제당

샐러드 파스타

잘 삶은 파스타에 닭가슴살, 파르마산치즈, 각종 채소까지 넣어 만드니 맛이 좋은 건 기본, 아이 몸에 좋은 것은 덤이다. 이렇게 만든 시원한 샐러드파스타는 더위에 지친 아이를 위한 별식은 물론 남편을 위한 맥주 안주로도 좋아 우리 가족의 여름밤을 시원하게 만들어 줄 시즌별식이기도 하다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 닭가슴살 120 g
  • 백설파스타스파게티면 65 g
  • 파마산치즈 1/2 컵
  • 우유 약간
  • 1 ℓ
  • 소금 10 g
  • 루꼴라 50 g
  • 방울토마토 3 개
  • 미니피망 3 개
    [부재료]
  • 간장 30 g
  • 백설참기름 10 g
  • 백설안달루시아산올리브유 30 g
  • 백설100%자연발효석류식초 45 g
  • 설탕 30 g
  • 다진마늘 3 g
  • 레몬즙 5 g
  • 사과 20 g
  • 양파 20 g
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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드레싱 재료 중 사과와 양파는 믹서에 갈아 넣고 나머지 재료와 고루 저어 섞는다.
닭가슴살은 우유에 재워 잡내를 제거한다.
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 8~10분 정도 삶는다.
달군 팬에 닭가슴살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워 식힌 다음 먹기 좋게 손으로 뜯는다.
샐러드 재료를 믹싱볼에 담고 스파게티와 드레싱을 넣은 다음 가볍게 버무린다.
그릇에 담고 파르마산 치즈를 뿌린다.

등록일 : 2015-08-04 수정일 : 2018-08-06

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