치킨 크림 스튜

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치킨 크림 스튜

본래 스튜는 식자재를 장시간 끓여 부드럽게 해주는 요리를 뜻한다. 하지만 더운 여름, 불 앞에서 장시간 요리하기란 쉽지 않다. 박성훈 셰프의 팁으로 단시간에 요리 할 수 있는 스튜 레시피를 배워보자. 레스토랑에 가지 않고도 집에서 근사한 요리를 만들어 먹을 수 있다.

2인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 백만송이버섯 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭가슴살은 올리브유, 소금?후춧가루?로즈마리를 넣고 버무려 밑간한다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 올려 갈색이 날 때까지 노릇하게 굽는다.

준비한 채소들은 깨끗하게 씻고 한입 크기로 썬다.

냄비에 올리브유를 두르고 당근, 감자, 양파 순으로 볶은 다음 마지막으로 버섯 종류들을 넣고 볶는다.

4에 갈릭 크림 파스타 소스와 우유, 구운 닭가슴살을 넣고 약한 불에서 15~20분 정도 끓인다.

5에 브로콜리와 아스파라거스를 넣고 한 번 더 끓인다. 이때 유산지 가운데 부분에 구멍을 낸 다음 뚜껑처럼 덮어주어 끓어 넘치지 않도록 한다.

준비한 그릇에 치킨 크림 스튜를 담고 장식으로 다진 파슬리를 뿌린다.

치킨크림스튜 관련 상품

등록일 : 2015-07-09 수정일 : 2018-08-06

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요리 후기 1

송hj 2019-01-20 10:52:43

쉽게 도전해봤는데 예쁘게 요리가 나왔어요

댓글 0

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