팬네 파스타를 곁들인 바게트

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CJ 제일제당

팬네 파스타를 곁들인 바게트

홈파티에서 단골 메뉴로 등장하는 것, 바로 샌드위치다. 나누어 먹기 좋고, 핑거푸드로 가볍게 먹기 좋은 샌드위치는 남녀노소 누구에게나 환영 받을 수 있는 메뉴이기 때문이다. 보기에 화려하지만 만드는 방법은 간단한 새로운 샌드위치 만드는 법을 박성훈 셰프에게 배워보자! 손님들을 초대하고 멋진 요리솜씨를 자랑할 수 있을 듯.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

바게트
1 개 구매
훈제연어
100 g 구매
믹스베지터블
20 g 구매
블랙올리브
10 개 구매
백설안달루시아산올리브유
5 큰술 구매
마늘
2 개 구매
양파
1/2 개 구매
양송이
5 개 구매
팬네
100 g 구매
크림파스타소스
100 g 구매
우유
50ml 구매

[부재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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핸드믹서 통에 바질, 파슬리, 노릇하게 구운 잣, 마늘, 올리브유, 소금?후춧가루, 파마산 치즈를 넣고 간다.

끓는 물에 약간의 소금과 올리브유를 넣고 팬네를 9분~10분 정도 삶은 다음 꺼내 올리브유를 뿌리고 가볍게 섞어준 뒤 식힌다.

마늘, 양파는 곱게 슬라이스하고 양송이는 3~4등분한다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶으며 향을 낸 다음 양파, 양송이 순으로 넣으며 볶는다.

4에 화이트 와인, 갈릭 크림 파스타 소스, 우유, 파마산치즈를 넣고 끓여 간을 맞춘 다음 펜네와 페스토를 넣고 섞는다.

바게트는 먹기 좋은 사이즈로 썰고 훈제연어 슬라이스를 한 장씩 올린 다음 올리브유와 소금?후춧가루를 뿌린다.

6위에 팬네 파스타를 올리고 올리브유에 버무린 믹스 베지터블을 모양내 올린 다음 파마산치즈와 슬라이스한 블랙올리브를 살짝 뿌려 완성한다.

팬네파스타 관련 상품

등록일 : 2015-06-25 수정일 : 2018-08-06

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