에그 수플레

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에그 수플레

부드럽고 달콤하며 입에서 살살 녹는 수플레는 어떤 재료와 만나 어떻게 활용되느냐에 따라 다양한 맛을 낼 수 있다. 싱싱한 슬라이스 햄과 시금치와 만난 에그 수플레는 건강하고 에너지를 가득 담은 별식이 된다. 캠핑을 가서, 피크닉 도시락으로 먹으면 기분도, 맛도 굿!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양상추 손질법

조리순서Steps

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더(The)건강한 브런치슬라이스_허니는 굵게 다지고 시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 밑동을 제거하고 1cm 두께로 슬라이스 한다. 양파는 곱게 다진다.

볼에 달걀을 잘 풀어서 소금?후춧가루로 간하고 체에 내린다.

양상추, 적근대, 어린잎 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

볼에 분량의 더(The)건강한 브런치슬라이스, 시금치, 양파, 달걀, 우유를 넣은 다음 그라나파다노 치즈를 강판에 갈아 넣고 고루 섞어 수플레 반죽을 완성한다.

달군 팬에 분량의 올리브유를 두르고 수플레 반죽을 넣고 젓가락으로 고루 섞는다. 이때 뚜껑을 덮고 약 불에서 익힌다.

접시에 수플레와 양상추, 적근대, 어린잎 채소를 담고 수플레 위에 남은 더(The)건강한 브런치슬라이스_허니를 올리고 그라나파다노 치즈를 뿌려 완성한다.

에그수플레 관련 상품

등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2018-08-06

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