매생이 칼국수

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CJ 제일제당

매생이 칼국수

시원한 국물 맛이 일품! 매생이와 굴을 넣어 겨울바다의 맛과 영양을 모두 가져온 국물에 쫄깃한 칼국수 면을 넣어 끓여내면 마지막 국물 한 방울까지 맛있는 매생이 칼국수가 완성된다. 소박한 겨울바다를 식탁에서 만나 보자.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

제일제면소생칼국수
350 g 구매
굴
140 g 구매
매생이
100 g 구매
양파
100 g 구매
대파
20 g 구매

[부재료]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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굴을 흐르는 물에 씻는다. 양파는 채썰고 대파는 동그랗게 썬다.

매생이는 채에 받쳐 흐르는 물에 이물질을 제거한다.

냄비에 물을 끓여 다시다 해물을 넣고 잘 저어준 뒤 제일제면소 생칼국수를 넣고 5분 간 끓인다.

3의 냄비에 양파, 굴, 매생이를 넣고 약 2분간 끓연 뒤 다시다 명품골드 쇠고리를 넣고 매파를 넣어 마무리한다.

기호에 따라 표고버섯, 청홍고추를 고명으로 얹는다.

매생이칼국수 관련 상품

등록일 : 2015-01-23 수정일 : 2018-08-06

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제품

다시다 해물 1kg

쇠고기다시다골드전문식당용1kg

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