얼큰 버섯전골

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CJ 제일제당

얼큰 버섯전골

얼큰하고 진한 다담 부대찌개양념으로 가족을 위한 메뉴를 만들어 보자. 다양한 버섯과 두부를 넣어 맛과 향, 영양까지 풍부하게 채워넣고 다담부대찌개양념 하나만 넣어주면 진한 감칠맛이 일품인 얼큰 버섯전골을 간편하게 만들 수 있다. 건더기를 먹은 후 국물에 국수사리까지 넣어 먹으면 식사의 완성! 오랜만에 집에서 술 한 잔을 기울이기 좋은 메뉴다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

느타리버섯
2 줌 구매
팽이버섯
1 줌 구매
새송이버섯
2 개 구매
표고버섯
3 개 구매
양파
1/2 개 구매
대파
10 cm 구매
두부
1/2 모 구매
쑥갓
1 줌 구매
물
2+1/2컵 구매

[부재료]

다담부대찌개양념
1 봉 구매

[선택재료]

사리 면만두등
적당량 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

조리순서Steps

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느타리버섯과 팽이버섯은 밑둥을 제거하여 큼직하게 자르고, 새송이버섯과 표고버섯은 납작하게 썰어 놓는다.

양파는 채썰고, 대파는 어슷썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 전골냄비에 양파를 넓게 깔고 버섯과 두부를 둘러 담아놓는다.

물 2 ½컵과 다담 부대찌개양념을 넣고 중간 불로 끓인다.

버섯의 숨이 죽기 시작하면 대파를 넣고 한 번 더 끓인 뒤 쑥갓을 얹어 마무리한다. 버섯을 건져 먹은 뒤 남은 국물에 사리를 넣어 먹으면 맛있다.

버섯전골 관련 상품

등록일 : 2015-01-15 수정일 : 2018-08-06

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제품: 다담 부대찌개 양념 140g

요리 후기 1

양이별이 2020-04-24 00:52:32

진짜 사먹는 맛있었어요^^

댓글 0

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