밀크티 피낭시에

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밀크티 피낭시에

풍부한 버터의 향에 기품있는 홍차의 향이 더해지고 달콤함까지 갖췄다. 고급스런 피낭시에를 투썸 밀크티 파우더로 좀 더 쉽게 만들어 보자. 맛과 향의 품격은 한층 업그레이드 된다. 밀크티 피낭시에는 스트레이트 홍차와 마시면 그 향을 더욱 진하게 느낄 수 있다. 오후의 우아한 티타임을 즐겨보자. [레시피 출처: 백설요리원]

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

투썸밀크티파우더
6 큰술 구매
버터
120 g 구매
꿀
1 큰술 구매
슈가파우더
80 g 구매
아몬드파우더
50 g 구매
백설박력분
50 g 구매
베이킹파우더
2 g 구매
달걀흰자
120 g 구매
우유
20 g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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오븐은 180도 예열하고 피낭시에 틀은 버터를 살짝 바르고 밀가루를 발라 가볍게 털어낸다. 냄비에 버터를 넣어 중약불에 갈색이 나도록 끓인다. 녹인 버터가 한김 식으면 꿀1T, 투썸 밀크티파우더 1T를 넣어 체에 거른다.

투썸 밀크티 파우더, 슈가 파우더, 아몬드 가루, 박력분, 베이킹 파우더는 섞어서 체에 내린다.

볼에 달걀 흰자를 골고루 풀어 2의 가루에 섞은 뒤 우유를 넣어 가볍게 섞어 밀크티 피낭시에 반죽을 만든다..

반죽은 짤주머니에 담아 냉장고에 30분 이상 휴지시킨다.

피낭시에 틀에 분량의 반죽을 3/4 정도 채운다. 예열된 오븐에 넣어 10~12분간 굽는다.

구워진 밀크티 피낭시에는 틀에서 떼어낸 후 접시에 담아 완성한다.

밀크티피낭시에 관련 상품

등록일 : 2014-12-24 수정일 : 2018-08-06

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제품: 박력 밀가루 2.5kg

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