토마토소스 홍합찜

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CJ 제일제당

토마토소스 홍합찜

유명 이탈리아 레스토랑에서 맛본 토마토소스 홍합찜을 간편하게 집에서 만들어 보자. 백설 토마토파스타소스의 진한 맛이면 홍합의 감칠맛이 더욱 살아난다. 남는 소스는 홍합 육수에 토마토소스의 맛이 더해져 빵을 찍어 먹거나 바로 토마토 파스타를 만들어 먹어도 좋다. 매콤한 맛을 좋아하면 홍합을 볶을 때 페퍼론치니를 조금 넣어보자.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

홍합
500 g 구매
마늘
2 쪽 구매
양파
1/2 개 구매
샐러리
1 대 구매
백설안달루시아산올리브유
큰술 구매

[부재료]

백설토마토파스타소스
1 병 구매
화이트와인
2 큰술 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

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마늘, 샐러리, 양파는 굵게 다진다. 홍합은 깨끗이 씻어 손질한다.

홍합 손질법 레시피

달군 냄비에 올리브오일을 두르고 마늘, 샐러리, 양파를 볶다가 홍합을 넣어 함께 볶는다. 홍합이 입을 벌릴 때 화이트 와인과 백설 토마토파스타소스를 넣어 익힌다.

소스가 홍합에 자작하게 배어들면 먹기 좋게 담아낸다.

토마토소스홍합찜 관련 상품

등록일 : 2014-12-12 수정일 : 2018-08-06

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