Name: 크림소스 홍합찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 500 g; 마늘 2 쪽; 양파 1/2 개; 샐러리 1 대; 백설크림파스타소스 1 병; 화이트와인 2 큰술; 물 1 컵

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CJ 제일제당

크림소스 홍합찜

로맨틱한 시간을 위해 준비해 보자. 진하고 부드러운 백설 크림소스와 화이트와인의 향이 홍합과 어우러져 농익은 맛을 만들어 낸다. 로맨틱한 식사의 마무리는 크림소스 키스로 해보면 어떨까.

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

홍합
500 g 구매
마늘
2 쪽 구매
양파
1/2 개 구매
샐러리
1 대 구매

[부재료]

크림파스타소스
1 병 구매
화이트와인
2 큰술 구매
물
1 컵 구매

노하우

조리순서Steps

마늘, 샐러리, 양파는 굵게 다진다. 홍합은 깨끗이 씻어 손질한다.

홍합 손질법 레시피

달군 냄비에 마늘, 샐러리 양파, 홍합을 넣은 후 물과 화이트와인을 붓고 홍합이 입을 벌릴 때까지 약 3분 간 뚜껑을 덮어 끓인다.

2의 홍합은 페에 1밭쳐 야채와 홍합을 건져내고 육수를 따로 받는다.

냄비에 육수와 백설 크림파스타소스를 붓고 끓이다가 끓어오르면 양패와 홍합을 넣고 한 소끔 끓인 뒤 불은 끈다.

그릇에 담고 취향에 따라 허브를 곁들여도 좋다.

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등록일 : 2014-12-11 수정일 : 2018-08-06

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